【摘 要】
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利用分子克隆的方法,对一种源于菠萝泛菌的内切葡聚糖酶（即β-1,4-内切葡聚糖酶）基因进行克隆、原核表达,利用Ni-NTA吸附柱对表达的重组内切葡聚糖酶进行纯化,分析重组酶的活性
【基金项目】
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江苏省博士后基金项目(1302041B);江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室开放基金项目(SPKF201411);徐州市科技计划项目(KC15N0011);徐州工程学院校级科研课题(XKY2013108);徐州工程学院大学生创新项目(XCX2015118)
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利用分子克隆的方法,对一种源于菠萝泛菌的内切葡聚糖酶（即β-1,4-内切葡聚糖酶）基因进行克隆、原核表达,利用Ni-NTA吸附柱对表达的重组内切葡聚糖酶进行纯化,分析重组酶的活性。研究结果显示,此重组内切葡聚糖酶含1个1 002 bp的开放阅读框,编码334个氨基酸序列,重组酶在大肠杆菌细胞中的表达量占可溶性蛋白的50%以上,经过纯化获得了纯度高于95%的内切葡聚糖酶蛋白,酶活力可以达到2 245 U/m L。
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