如今还有什么工作是机器人做不了的呢？机器人走进了田间地头，帮助农户完成采摘、浇灌、收割等工作，降低劳动成本、提高生产效率。但对于农户而言，机器人并不会完全替代他们，最多只是将他们的双手从繁重的农活中逐步解放出来。

蔬菜界的“白富美”

　　马克·维米尔最近遇到了一个难题，他开在荷兰的白芦笋农场遭遇用工荒，老员工流失严重，新员工培训又跟不上。而白芦笋的种植成本非常高，它见不得光，农户必须在它破土之前采收，否则白芦笋就变成青芦笋，很难再卖出好价钱。为了不受人力因素的束缚，早在2000年马克就将目光转向了机器人，他打算让机器人走入田间地头，替代农户采收白芦笋。
　　正好，马克·维米尔的弟弟艾德里·维米尔从事半导体材料应用行业，在人工智能领域也有着不小的建树。看着自己的哥哥因为用工荒而操碎了心，艾德里打算出马和哥哥一起解决眼前的难题。事实上，伴随着高科技农业时代的来袭，艾德里早在十几年前就敏锐地嗅到了机器人的市场先机。不过农用机器人本身造价就高，其高效的生产力又威胁到农户自身的生存，使得农户与机器人不能友好地相处，也给农用机器人的发展带来了一定程度上的阻碍。
　　谈到公司所面对的难题，马克谈道：“在我看来，机器人并不能完全替代人力，科技的存在只是为了让人类的生活变得更好。白芦笋需要超细心的培养，有时甚至需要夜间人工采收，人力资源因素的制约有时让我们十分被动，机器人的到来实际上实现了人力资源的大解放，使我们化被动为主动。”

　　想要研制出一种专门用于采收白芦笋的机器人也并非那么容易。艾德里说：“机器人传感器在机器人的设计中起了非常重要的作用，正因为有了传感器，机器人才能帮人类揽下一大半农活。就拿白芦笋的采收为例，传感器首先要去检测出哪些白芦笋即将破土而出，位置确定后再从根部小心翼翼地切断嫩茎，最后用湿土将采笋口封严拍实，才不会影响下一次的采收。这样的流水线采收作业，我们只需按下几个按钮，美味就这样送到了你的面前，这就是科技的力量。”

白芦笋采收机器人的面世

　　艾德里和他的妻子特瑞莎·范·温肯共同创立了一家名为Cerescon的机器人初创公司。艾德里的妻子说：“马克熟知白芦笋种植技术，而且他还有着丰富的市场营销经验，可以保证稳定的客源。而艾德里则是做机器人研发部分，我负责财务这块。”
　　但就在2014年12月11日，也就是Cerescon公司成立的第二天，马克突然因脑膜炎被送进了重症监控室，他昏迷了好几天。当他醒来时，马克的第一句话，就是向他的妻子安妮塔（Anita）询问白芦笋采收机器人的研究进展，之后他又陷入了长久的昏迷中，再也没有醒来。
　　马克的突然离世，让全家人尤其是艾德里夫妇大为痛心，他们甚至想过放弃，但是一想到马克未完成的梦想，他们还是坚持了下去。特瑞莎说道：“虽然我们对种植白芦笋一窍不通，但这不是我们停滞不前的理由，就这样我们带着马克未完成的梦想继续前行。”很快，艾德里研制的白芦笋采收机器人在市场中溅起了水花，它的第一个买家是法国的一个农场主，第一代的采收机器人可以节省至少70%人力，显著地提升作业效率。开局逢春让艾德里夫妇更加自信满满，他们也表示看好白芦笋采收机器人的发展前景，希望有朝一日让更多的农户都能得益于他们公司的产品。“我想，这也是马克的心愿。”艾德里最后谈到。

　　一般来说，农用机器人对智能化程度的要求要远高于其他领域，而Cerescon旗下的机器人产品都能很好的服务于高精密的农业时代。像眼前这款白芦笋采收机器人正是利用水浸传感器，也就是利用了液體导电原理，用电极探测是否有水的存在。靠近白芦笋的土壤含水量数值总是略高些，机器人只需通过电流信号就能精准无误地采收到土壤之下的白芦笋。
　　插秧、采摘……机器将取代人力？
　　荷兰瓦赫宁根大学的里克·范·德·佐德说：“多年来，随着世界越来越科技化，人类从简单、重复、繁重的体力劳动中解放出来，而机器人的出现则促使人类从事更高级脑力劳动的工作。当下农业领域所面临的当务之急并非是劳动力短缺，而是深层次下的新型农民的缺失，我们只有留住知识型、技术型的劳动力，才能助推农业朝着高精尖的发展方向迈进。”
　　Florensis是荷兰最大的花卉供应商之一，走进工厂你会看到这里摆放着大大小小的机器设备，走近一看，你会看见一个个机械手臂整齐划一地栽种秧苗。栽种秧苗是一件很考究的工作，动作要轻而且要精准，有着极其严格的人工操作流程，而如今只需要一个人同步操纵六台机器人，便可以毫不费力且高效、准确地完成。
　　这些机器人每小时能扦插2600棵花苗，而一个熟练的园艺工也只能做到每小时2000棵。除了数量上的优势外，机器人不需要休息，也不会偷懒。Florensis花卉生产商的负责人说道：“我认为用机器人替代人力是我们实现劳动力管理的最优解，也品尝到了人工智能化所带来的甜头。”