制作一块杭州草本皂

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  我国古代先民们曾摸索出很多土办法去除污垢,比如用草木灰或柴灰渗过的水——《礼记·内则篇》说:“冠带垢,和灰清漱。”汉代人们已经知道用天然石碱洗涤衣物了,南北朝时用猪胰子去垢(至今有的地方管香皂叫香胰子),到南宋,临安城街市上有用皂荚粉做的皂团,这些方法沿用了数千年。再后来,肥皂历经工业化的蜕变和发展,广为大众所用。在人们呼唤天然、呼唤美肤、呼唤个性的今天,无化学成分的手工皂热潮渐渐蔓延开来。一块块带着艺术气息的手工皂,缤纷了我们的视野,也芳香了我们的生活。

拜师学艺素朴心


  蔡燕航是土生土长的杭州人。童年时,他从卧室的窗口看出去,就会看到方山上郁郁葱葱的草木。现在,他在方山南边十几公里的小和山脚下做肥皂。
  他的“素朴心”手工皂坊位于东信和创园内,一样开门就见山,小和山。走进他的工作室,第一眼就看到那一道作为储藏间与客厅之间隔断的“皂”帘。几十块肥皂,五光十色,扣在细麻线上,垂在空中,很是夺人眼球。细看发现,因为时间久了,有些肥皂身上的油脂已有些微滲出。
  这其中的一些肥皂是澳洲制皂师罗宾夫妇手工制作的。罗宾夫妇在工作日制皂,周末把自己制作的肥皂装进汽车,前往集市,出售肥皂。他们夫妇手工制作的肥皂口碑很好。
  2010年,蔡燕航到澳洲读社会学博士。由于不适应当地干燥的天气,他不仅觉得脸上干燥,嘴角还常常开裂,于是他开始尝试使用澳洲本土出产的手工肥皂,买的就是罗宾夫妇制作的肥皂。
  4年后他学成回国,却作出令家人大跌眼镜的选择:不去高校教书,而开始做起了肥皂。为此,他又回到澳洲,在罗宾夫妇的厂房里待了一个多月,学到了澳洲手工皂的制作理念和工艺。值得一提的是,罗宾夫妇没有收他一分钱学费。

  此外,蔡燕航还多次到台湾学习制皂。在花莲的一个小镇上,他见到了一位多年做手工皂的女士。那位女士当初因乳腺病接受医生建议,停用化学洗护用品,开始自己做皂。她将台湾做皂的理念和工艺传授给了蔡燕航,同样没收一分钱。蔡燕航发现,台湾的每一个文创园里都会有两样东西:高山茶和手工皂。回杭州后,他决定把自己的工作室也放到文创园里。现在,他离小和山只有一墙之隔,与西山森林公园在同一个西湖区,这两个地方都是他收集草本的重要地点。

绿色天然草本


  无患子、艾草、桑叶、九曲红梅乃至绿豆、蒲公英、槿树叶都是杭州常见的草本,蔡燕航把它们都做进了肥皂中。
  无患子是杭州最常见的落叶乔木之一,也是传统的天然洗涤佳品。蔡燕航还记得小时候外婆拿无患子起泡洗衣洗澡的情景。无患子果皮中含有大量的天然皂苷,除具有良好的起泡性和去污功能,还有抗菌和止痒等生理功效。作为天然活性物質,用来做手工皂再合适不过。
  另一款很“江南”的草本皂是艾草皂。《本草纲目》记载:艾草性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。蔡燕航记得,每到清明时节,大人们会去田间采一些新鲜的艾草,捣碎连同汁液一起和进糯米粉里,做成青青的艾草团子。到了端午时节,大人会采一把艾草和其他植物捆扎在一起,悬挂在门口,驱蚊辟邪。大人们也用艾草煮水给小孩子们沐浴。
  为了获取优质艾草,每到清明后端午前这段时间,蔡燕航会去杭州富春江的原生态小岛。他请当地农民帮忙一起采割野生艾草,采回来后晒干保存。
  “九曲红梅”皂以杭州出产的红茶“九曲红梅”入皂。提供“九曲红梅”茶叶的茶农在他自己开的民宿里,就使用了蔡燕航制作的这款“九曲红梅”皂,受到了客人们的欢迎,甚至相当部分的客人会把用剩下的肥皂带走。
  工作室里还有一款适合洗脸的蜂蜜牛奶皂,蜂蜜是蔡燕航特地从老赵那里购买的。老赵毕业于浙江农业大学,退休后在山清水秀的老家东阳过上了种菜、养蜂、钓鱼的田园生活。他把蜜蜂养在一级水源保护区横锦水库旁边的山上,一年只采蜜一次。

搅拌入模切割晾晒


  在工作室里,蔡燕航为我们演示了制皂的基本工艺。将油和碱在低温下搅拌,让它们进行皂化反应,并在合适的时机加入草本。搅拌到浓稠时入模,保温。肥皂保温24小时后脱模切割,然后放入晒皂间,在那里进行长达两个月左右的“晾晒皂化”过程。两个月后,碱性降低,肥皂即可使用。整个过程包括配油、配碱、混合、搅拌、入模、保温、脱模、切割、晾晒、修边等十几道工序,从制作到熟成历经两个月。
  所有的细节都很讲究,比如说油的使用。蔡燕航的库存里欧洲出产的橄榄油、葡萄籽油占据了绝大部分比例,还可以看到欧产的甜杏仁油、核桃油等,好的原料才可以制作出好的肥皂。
  手工制皂中的一个重要原则是在低温下手工搅拌,这样才能保持橄榄油的绝大部分营养成分。

  草本的添加也很有讲究。在什么时候添加,是以固体形式添加还是以煮熟后的汤汁形式添加?均取决于制皂师对草本的认识。比如说桑叶皂,蔡燕航就将桑叶分别煎汁、打粉,分不同步骤加入到手工皂中。
  埋头做肥皂之余,蔡燕航有一个小目标:时机合适了,会考虑写一本与肥皂有关的书,集社会学、人类学、植物学等各种知识于一体。
  皂,从远古走来,带着鲜明的时代气息。而手工草本皂的浮现,分明感觉生活中扫过来一抹回归慢生活的青葱目光。
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