【摘 要】
：
采用室内模型试验,研究地下工程中水渗流对砾石地层人工冻结过程的影响,分析砾石地层的温度场分布特征及冻结壁的形成过程、交圈时间和厚度演化机制.结果 表明:人工冻结管的冷量扩散与地下水渗流之间存在显著的耦合效应;无渗流时,人工冻结过程中砾石地层上下游温度场呈现对称分布特征,且冻土圆柱和冻结壁厚度均匀一致;地下水渗流导致砾石地层上下游温度场呈现显著的不对称性,且渗流速率越大,不对称性越明显;冻结壁交圈时间随地下水渗流速率的增加而近似线性增长,渗流速率达到5.00 m·d-1时为无渗流时的3.2倍;由于地下水渗流
【机 构】
：
石家庄铁道大学省部共建交通工程结构力学行为与系统安全国家重点实验室,河北石家庄050043;石家庄铁道大学道路与铁道工程安全保障省部共建教育部重点实验室,河北石家庄050043;中国矿业大学深部岩土力
论文部分内容阅读
采用室内模型试验,研究地下工程中水渗流对砾石地层人工冻结过程的影响,分析砾石地层的温度场分布特征及冻结壁的形成过程、交圈时间和厚度演化机制.结果 表明:人工冻结管的冷量扩散与地下水渗流之间存在显著的耦合效应;无渗流时,人工冻结过程中砾石地层上下游温度场呈现对称分布特征,且冻土圆柱和冻结壁厚度均匀一致;地下水渗流导致砾石地层上下游温度场呈现显著的不对称性,且渗流速率越大,不对称性越明显;冻结壁交圈时间随地下水渗流速率的增加而近似线性增长,渗流速率达到5.00 m·d-1时为无渗流时的3.2倍;由于地下水渗流的“冲蚀”作用,上游冻结壁厚度随渗流速度线性减小,下游冻结壁厚度则线性增大,冻结壁呈现“马鞍”形状.
其他文献
本文研究具有抑菌效果的药食同源植物提取物对冷却肉中关键腐败菌——假单胞菌生物被膜的抑制、清除效果.从市售冷却肉中分离一株具有较强生物被膜形成能力的假单胞菌,经鉴定为浅黄假单胞菌8-4.采用结晶紫染色法观察蒲公英、金银花、丁香、肉桂、薄荷、桑叶等6种提取物对浅黄假单胞菌生物被膜的抑制和清除作用.结果表明:金银花提取物和蒲公英提取物对浅黄假单胞菌的抑制和清除效果最佳.为进一步分析其对生物被膜的作用机制,将提取物的共同功效性成分绿原酸作用于生物被膜,测定绿原酸对浅黄假单胞菌生物被膜的抑制、清除作用及对生物被膜代
为探究二甲基二碳酸盐(DMDC)对食源性有害微生物的控制,本研究分析DMDC对生鲜食品特定腐败菌荧光假单胞菌和隆德假单胞菌的浮游菌和被膜菌的杀菌效果.通过API ZYM试剂盒、XTT检测试剂盒、共聚焦显微镜观察分析DMDC处理对假单胞菌存活性、胞内酶活、成熟生物被膜的影响,并评价该处理对生鲜蔬菜品质的影响.结果表明:与3种致病菌相比,DMDC对荧光假单胞菌和隆德假单胞菌杀菌效果显著,250 mg/L DMDC处理5 min能完全杀灭2种细菌,其与抑制白氨酸芳氨酶和萘酚-AS-BI-磷酸水解酶的活性有关.D
目的:评估多频大幅脉冲电子舌测定对虾中焦亚硫酸钠含量的可行性.方法:虾肉经20％乙醇溶液提取后,采集提取液电子舌信号,在优化电极组合的基础上,以极值点、拐点、极值点融合拐点为特征值构建数据集,应用主成分分析、主成分回归、偏最小二乘、人工神经网络等化学计量学方法进行数据处理分析,采用预测值与实际值相关图、均方根误差、相关系数等分析比较它们的性能表现.结果:Pt(1 Hz)、Au(100 Hz)、Pd(10 Hz)、Ag(100 Hz)为最佳电极组合;拐点在定性区分和定量预测分析中均表现优异,且数据量仅为极值
以鹰爪虾和南美白对虾为原料,研究不同漂洗工艺对虾滑凝胶性能的影响,并对虾滑配方进行优化.以凝胶强度、弹性和胶黏性为指标,得出虾肉较优的漂洗参数为水料质量比11:1,漂洗时间7 min.以虾滑感官评分为指标,利用模糊综合评价法和响应面法得出虾滑最优配方为:马铃薯淀粉添加量5.6％、白虾-鹰爪虾的粒糜比0.25:1、食盐添加量1.9％.由此制得的虾滑口感爽滑、鲜味十足,感官评分8.58分.本研究成果可为高品质虾滑类制品加工工艺的完善提供数据支撑.
酸马奶风味独特、保健功能突出,这与其复杂的微生物构成密切相关.采用宏基因组技术分析酸马奶的微生物多样性,挖掘其功能基因.结果表明:从酸马奶中鉴定出的微生物分属于30个门,331个科,913个属,2692个种.优势菌种为马乳酒样乳杆菌、瑞士乳杆菌、弗氏柠檬酸杆菌、解鸟氨酸拉乌尔菌、柠檬酸杆菌和乳酸乳球菌.在COG、KEGG数据库注释到10849,214338个基因,碳水化合物代谢和氨基酸代谢功能突出,其次为辅酶因子、维生素代谢和核苷酸代谢等代谢活动.CAZy数据库注释分析结果:糖基转移酶(1238个)和糖苷
以草鱼鱼鳔为原料,酶法提取胶原蛋白后进行自组装反应,与壳聚糖、甘油制备复合涂膜,分析该涂膜性能,研究复合膜对鱿鱼冷藏保鲜效果的影响.结果表明:草鱼鱼鳔胶原蛋白属于I型胶原蛋白,具有三螺旋结构.胶原蛋白自组装后制备的复合膜拉伸强度增加,断裂伸长率降低,水蒸气透过率降低.未经涂膜处理的鱿鱼在冷藏第8天已腐败,而此时用自组装胶原蛋白复合膜处理的鱿鱼品质保持良好,其挥发性盐基氮、菌落总数、K值和三甲胺含量分别为21.53 mg/100 g,5.67 lg(CFU/g),14.33％和25.87μg/g,显著低于未
建立了一种气相色谱-燃烧-同位素比质谱法(GC/C/IRMS)测定鱿鱼中甲醛(FA)稳定碳同位素比值的方法.鱿鱼样品经水充分提取后,高速离心除油脂,上清液与2,4-二硝基苯肼在酸性、60℃条件下发生液相衍生化反应1 h,衍生液经正己烷萃取,氮吹干后复溶即可进行稳定碳同位素测试.二氯甲烷、甲醇、正己烷、乙腈均可作为衍生产物甲醛2,4二硝基苯腙的同位素测试的溶剂.甲醛的衍生化反应未发生碳同位素分馏,由质量平衡方程计算得到的衍生产物甲醛2,4二硝基苯腙的δ13C值与实测值差值的标准偏差为0.215‰.分析9个市
采用响应面法优化冠突散囊菌FS-10产抑菌活性物质的发酵培养基配方,采用高效液相色谱、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱和傅里叶红外光谱对其抑菌活性产物进行分离纯化及结构鉴定.结果表明,冠突散囊菌FS-10产抑菌物质最佳培养基的配方为:碳源(无水葡萄糖)7.5％、氮源(硝酸钠)0.65％、氯化钾4.5％,优化后发酵液对浓度为1×105 CFU/mL嗜冷菌菌悬液的抑菌率为54.4％.经分离纯化获得两个抑菌活性组分FS-IV、FS-VI,分子质量分别为1630.8 u和840.5 u,推测其结构分别为杂多糖的衍
牛蒡是一种膳食与营养价值极佳的植物,俗称“东洋参”.牛蒡根富含菊糖、膳食纤维、绿原酸等活性物质,具有降血脂、降血糖、抗癌、抑菌、抗炎、护肝等生理功能.本文综述其活性成分、营养功效及精深加工现状,以期为其功效成分的精准加工提供科学依据,为进一步开发和利用牛蒡资源提供理论支持.此外,对其今后研究方向和应用前景进行展望,为肥胖、高血脂、二型糖尿病、结肠炎等慢性非传染性疾病的早期预防提供新思路.
肥胖作为摄食过剩介导代谢紊乱的一种典型的代谢综合征,发病率逐年增加,严重威胁人类健康.食物奖赏在摄食过量中扮演重要角色,对肥胖的发生、发展起关键作用.近几年的研究发现脑肠肽、瘦素、胰岛素和肠道微生物菌群可直接或间接通过肠-脑对话影响机体的食欲和体重,在肥胖进程中起着重要作用.本综述重点探讨肠-脑对话在食物奖赏中的作用及可能机制,以期为肥胖防治研究拓展思路.