波兹南市是波兹南省的首府，地处波兰中西部。古老的瓦尔塔河从老城区旁边静静穿过，市政厅广场周围是色彩缤纷的老建筑，有些甚至超过400年，墙皮剥落了，但贵族的气质一点也没减少。波兹南老城区初建于公元9世纪，曾一度作为波兰首都。所以交通线是比较发达的，多条铁路干线在此交会，往西可达巴黎，往东经华沙和柏林可达莫斯科，往南可达巴尔干半岛各国，往北经波罗的海可达斯堪的纳维亚半岛；其铁路和公路的密集度是波兰其他地区所无法比拟的。这也使它成为波兰最大的工业、交通、文教和科研中心之一，加之风景秀美，欧洲人称之为“东方的苏黎世”。
　　不过我们下榻的老城区并不是建城之初就形成市中心的，直到13世纪，这里还是一片耕地，1253年后，波兹南开始在瓦尔塔河的左岸兴建。13世纪末，波兹南终于拥有了环城的城墙。经过以后两个世纪的顺利发展，波兹南成为了重要的手工业和贸易中心。今天的波兹南主要是一个贸易城市，大多数公司从事贸易服务行业。
　　教堂遍布的波兹南，与大多数东欧国家的传统城市一样，对时尚有着自己的理解。也就是说，对巴黎或米兰的感觉不是太强烈，过于夸张的时尚信息在这里会受到挑战与质疑，所以这里没有路易·威登、杰尼亚、阿玛尼之类的世界名牌专卖店。对美国波普性质的商品更是不屑一顾。不过，并不等于说波兹南人都是老土，他们有自己的时尚认知，他们的时尚表达往往建立在传统文化之上。
　　在波兹南有一家规模很大的星光啤酒厂，建于50年代末，是苏联社会主义大家庭经济模式的产物，但因为建在市中心，周围居民对啤酒厂每天散发的麦芽焦糊味意见很大。9年前，波兹南市政府将它迁到郊区去了，原址本来打算拆除后建商务楼的，但专家认证后决定保护这幢老建筑，将它改建成一个精品百货店。经过两年多时间的改造，它获得了新生，成为波兹南的时尚中心和旅游观光景点，为古老的波兹南赢得了东欧时尚风向标的美誉。
　　这座精品百货商场保留了原有的建筑格局，主体建筑层高五层，墙面都由红砖砌成，框架是清水水泥，外墙上部则以铝质的散热片组成“上层建筑”，工业化的特征一目了然。一幢长方形的厂房与一个发酵车间组成了基本的框架，中间用一条弧形的走廊相连，还有一幢办公楼，风格也是一致的。钢铁架构的流水线装置与锅炉都被保留下来，前者将斑驳的影子投射到二楼露天酒吧区，产生了扑朔迷离的视觉效果，后者又成了一座雕塑作品，矗立在一个艺术中心前面。为了抵御商业元素对建筑本身的侵蚀，商场外墙拒绝一切广告，甚至连自己的店名都没有标示出来。
　　建筑内部经过改造后，安装了现代化的斜坡式电梯和轿厢式电梯，内墙以拱门式的橱窗将时尚的商品充分展现出来。在庞大的餐饮区域，有开放与半开放的空间满足不同需要的顾客，而酒吧则以个性化的服务吸引来自世界各国的游客。还有电影院和书店，令年轻人驻足或谈情说爱。更令人羡慕的是，建筑左侧留下一片原生态的树林，绿草如茵，鸟鸣声声，高大的橡树投下宽大的阴影，将小憩于此的游人悉心蔽护。
　　据商场的经理介绍，这里每天有超过五千人次的观光客来此参观购物或品尝贝尔维德尔伏特加、甜菜汤，具有本民族风格的服饰和饰品也从这里走向世界。
　　如今，工业遗址转身为旅游景点成为世界性潮流，波兹南的这家精品商场为我们提供了一个很好的样板。