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竹荪多糖是竹荪发挥保健作用的主要物质,对于多种人体疾病的预防和治疗有重要意义。综述了竹荪多糖的主要提取方法及其体外抗氧化性研究进展,为工业生产在提高竹荪多糖产率与降低成本等方面提供理论依据。
竹荪多糖的提取工艺及其体外抗氧化性研究进展
【摘 要】
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竹荪多糖是竹荪发挥保健作用的主要物质,对于多种人体疾病的预防和治疗有重要意义。综述了竹荪多糖的主要提取方法及其体外抗氧化性研究进展,为工业生产在提高竹荪多糖产率与降低成本等方面提供理论依据。
【机 构】
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华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心
【出 处】
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安徽化工
【发表日期】
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2021年5期
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划资助项目(202110251035)。
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