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通过QFD法的应用,把用户对麦片的需求转化为产品设计过程的技术要求,进而将质量屋中的信息转化为生产工艺的要求,并据此对苦荞麦片进行了质量改进研究,为苦荞麦片的生产提供了切实可行的工艺参数,并为食品新产品的研发提供了一条全新的思路。
基于QFD的苦荞麦片质量改进研究
【摘 要】
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通过QFD法的应用,把用户对麦片的需求转化为产品设计过程的技术要求,进而将质量屋中的信息转化为生产工艺的要求,并据此对苦荞麦片进行了质量改进研究,为苦荞麦片的生产提供
【机 构】
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安徽科技学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2006年06期
【基金项目】
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安徽省教育厅资助项目(项目编号:2005KJ318zc);安徽科技学院稳定人才基金资助项目(ZRC200558)
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