【摘 要】
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目的:建立不同炮制程度炮姜中7个成分（姜酮、6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚）的含量测定方法,同时分析其与颜色的相关性。方法:利用HPLC和色彩色差计测量数据,通过SPSS 26.0进行统计学分析。结果:在炮姜炮制过程中,随炮制程度的加重,样品粉末的色差值L*、b*值降低,a*值呈现先增后降的趋势;姜酚类成分含量降低,姜酮和姜烯酚类成分含量呈现先增后降的趋势。主
【机 构】
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成都中医药大学药学院西南特色中药资源重点实验室
【基金项目】
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成都中医药大学西南特色中药资源重点实验室开放研究基金项目（2020JCR022）；
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目的:建立不同炮制程度炮姜中7个成分（姜酮、6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚）的含量测定方法,同时分析其与颜色的相关性。方法:利用HPLC和色彩色差计测量数据,通过SPSS 26.0进行统计学分析。结果:在炮姜炮制过程中,随炮制程度的加重,样品粉末的色差值L*、b*值降低,a*值呈现先增后降的趋势;姜酚类成分含量降低,姜酮和姜烯酚类成分含量呈现先增后降的趋势。主成分分析和聚类分析根据炮姜中7个成分含量对不同炮制程度的炮姜进行区分,并得出7.5 min为最佳炮制终点。结论:该结果为炮姜饮片质量评价体系提供了一种新的检测指标,为炮姜炮制工艺和质量评价提供科学依据。
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