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应用天然高分子材料壳聚糖制成食品包装膜
应用天然高分子材料壳聚糖制成食品包装膜
来源 :广州化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yinlangui
【摘 要】
:
保鲜效果好 延长保质期近年来,通过将淀粉进行改性处理使其成膜性有了相应的改善。壳聚糖作为一种天然高分子材料,其来源广泛、安全可靠、成膜性能优良,且有较强的抗菌性能,在食
【作 者】
:
汪焕心
【机 构】
:
《广州化工》编辑部
【出 处】
:
广州化工
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
天然高分子材料
食品包装膜
糖制
应用
成膜性能
延长保质期
保鲜效果
改性处理
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保鲜效果好 延长保质期近年来,通过将淀粉进行改性处理使其成膜性有了相应的改善。壳聚糖作为一种天然高分子材料,其来源广泛、安全可靠、成膜性能优良,且有较强的抗菌性能,在食品包装领域有着广阔的发展前景。
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