抗菌剂及其在包装材料中的应用

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抗菌剂作为功能性添加剂,以各种形式广泛应用于包装材料中。本文主要从抗菌剂的种类及其抑菌机理出发,对天然、有机、无机抗菌剂进行了对比分析;并重点对抗菌剂在包装材料中的应用进行了论述,为包装材料研究者进行抗菌剂选取时提供参考。
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