2010年广西食源性致病菌监测结果鉴定分析

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目的确保广西食品安全风险监测结果的准确,了解食源性致病菌监测网络实验室检验技术水平,为政府提高监测网络实验室的能力建设提供科学依据。方法依据《2010年国家食源性致病菌监测工作手册》和有关标准进行鉴定。结果市/县两级网络实验室上送分离菌株379株,经鉴定符合310株,符合率为81.8%,市级符合率(84.81%)高于县级(72.92%),符合率间差异有统计学意义(??2=6.80,P〈0.01)。监测的8种致病菌中,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌有较高的符合率,而出血性大肠杆菌O157、单核细胞增
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