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生酮饮食可用于治疗一些炎症诱导的癫疒间性综合征，其机制复杂，主要通过多个靶点发挥抑制病原体、控制炎症、调节免疫等作用。动物模型研究发现，生酮饮食喂养可明显缩短局部炎症引起的红、肿、热的时间，并降低循环中花生四烯酸的水平。研究表明，生酮饮食主要通过抑制Nod样受体蛋白3炎症小体、核因子kappa B和氧自由基的释放，提高过氧化物酶增殖体激活型受体γ的水平，共同达到抗炎的效果。该文对生酮饮食的抗炎机制及其临床应用的进展作一综述。