【摘 要】
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随着我国各行业市场竞争的增大,要取得较大的市场优势,保证稳定发展,当前奶业企业应当重视提升生鲜乳的质量,为客户提供更加优质的生鲜乳.生鲜乳的质量直接影响着消费者的健康,质量较差的生鲜乳会直接对消费者的健康造成不良的影响.随着我国奶业的快速发展,保证生鲜乳的质量至关重要,是提升企业核心竞争力的重要内容.特别是近年来国内外不断发生生鲜乳质量安全事故,严重威胁着消费者的身体健康,因此做好生鲜乳的质量检测非常重要,特别是微生物检测.对生鲜乳中微生物进行检测,是保障生鲜乳食品安全的重要途径,尤其是抗生素检测技术,为
【机 构】
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海南省食品检验检测中心(海南省实验动物中心),海南 海口 570100;广州市白云区动物卫生监督所,广东 广州 510000
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随着我国各行业市场竞争的增大,要取得较大的市场优势,保证稳定发展,当前奶业企业应当重视提升生鲜乳的质量,为客户提供更加优质的生鲜乳.生鲜乳的质量直接影响着消费者的健康,质量较差的生鲜乳会直接对消费者的健康造成不良的影响.随着我国奶业的快速发展,保证生鲜乳的质量至关重要,是提升企业核心竞争力的重要内容.特别是近年来国内外不断发生生鲜乳质量安全事故,严重威胁着消费者的身体健康,因此做好生鲜乳的质量检测非常重要,特别是微生物检测.对生鲜乳中微生物进行检测,是保障生鲜乳食品安全的重要途径,尤其是抗生素检测技术,为生鲜乳质量检测提供了重要的技术支持.基于此,本文详细分析了生鲜乳中抗生素检测技术要点,并结合相关研究展开了深入探讨.
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