春寒危害蔬菜的预防　　陈茂春
　　
　　1.加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力。在幼苗出齐以后，苗床要通风，并随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，使其适应室外低温环境。
　　2.增加保护设施。可采取两种方式：一是架设风障。风障间应保持较密的距离，一般为风障高度的两倍左右为宜。二是开沟栽植，覆盖地膜。早春蔬菜定植时，可采用开沟栽植方式，沟深要求超过菜苗高度，再在沟上覆盖地膜。
　　3.临时加温。寒流来临时，可在育苗棚或生产棚搭建简易煤炉进行临时加温，以提高棚内温度，防止冻害。但不能采用明火，以免引起火灾。
　　4.灌水。当气温迅速下降，特别是当地表温度降至0度以下出现霜冻时，可在地面大量浇灌井水，以大幅度提高地温。此法可使地面温度上升到8度左右，避免霜冻出现。
　　5.熏烟。在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但应注意烟火点应适当密集，使烟幕能基本覆盖全园；点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2－3时点燃，直至日出前仍有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。
　　6.喷水。在霜冻发生前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且还可以增加大气中水蒸气含量，水汽凝结放热，以缓和霜害。
　　7.中耕。在霜前进行中耕，可以减轻霜害的程度。因为春季气温逐渐升高，畦土锄松后，可以较好地吸收和存贮太阳热能，一旦霜害降临，因土壤中已积存一部分热量，即可缓解霜冻。
　　
　　巧辨蔬菜病症　　黄　琦
　　
　　一、病害
　　由病原寄生物侵染引起的植物不正常生长和发育受到干扰破坏所表现的病态，常有发病中心，由点到面。
　　1.真菌病害。蔬菜遭到病菌寄生侵染植株、感病部位生有霉状物、菌丝体并产生病斑的症状。
　　2.细菌病害。蔬菜感病使组织解体腐烂、溢出菌脓有臭味。
　　3.病毒病害。蔬菜感病引起的畸形、丛簇、矮化、花叶皱缩等症并伴有传染扩散现象。
　　
　　二、虫害
　　有害昆虫，如蚜虫、白粉虱、棉铃虫等刺吸、啃食蔬菜引起的植株非正常生长和伤害现象，有虫体可见，无病原物可见。
　　
　　三、生理性病害
　　受不良生长环境限制以及天气、种植习惯、管理不当等因素影响，蔬菜局部或整株产生的异常，开始时无虫体和病原物，常成片发生。
　　1.药害。过量施农药或误施、飘移等因素造成的生长异常、枯死等现象。
　　①杀菌剂药害。因施用含有对花、果实有刺激作用成分的杀菌剂造成的落花落果以及过量药剂所产生植株及叶片异形现象。
　　②杀虫剂药害。因过量和多种杀虫剂混配喷施所产生的烧叶、白斑等现象。
　　③除草剂药害。除草剂超量使用造成土壤残留，下茬受害黄化、抑制生长等现象，以及喷施除草剂飘移造成的近邻蔬菜受害现象。
　　④激素药害。因气温、浓度的过高、过量或喷施不适当造成植株异形、畸形果、裂果、僵化叶等现象。
　　2.肥害。因偏施化肥，造成土壤盐渍化、缺素或过剩(中毒症)，造成的植株烧灼、枯萎、黄叶、化瓜等现象。
　　①缺素症。施肥不足、脱肥或过量施入单一肥料造成某些元素固定，使植株不易吸收，而缺乏微量元素现象。
　　②中毒症。过量施入某种化肥和微肥，或环境污染造成的某种元素过量。
　　3.天气灾害。因天气的变化、突发性天灾造成的危害。
　　①寒害。冬季持续低温对蔬菜生长造成的低温障碍。
　　②冻害。突然降温、霜冻造成的危害。
　　③热害。因持续高温对不耐热蔬菜造成的高温障碍。
　　④烫伤。阴雨放晴后的超高温强光下枝叶灼伤。
　　⑤涝害。水灾植株泡淹造成的危害。