【摘 要】
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为了寻找更好的芒果不同部位槲皮素的提取工艺,本文优化了槲皮素提取方法、提取部位,并设置四因素五水平的正交试验对其影响因素进行分析,最后用TLC法进行鉴定。结果表明超声
【机 构】
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攀枝花学院生物与化学工程学院,干热河谷特色生物资源开发四川省高等学校重点实验室
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为了寻找更好的芒果不同部位槲皮素的提取工艺,本文优化了槲皮素提取方法、提取部位,并设置四因素五水平的正交试验对其影响因素进行分析,最后用TLC法进行鉴定。结果表明超声波提取法为槲皮素提取的最佳方法,芒果叶为最佳槲皮素提取部位。正交试验表明槲皮素最佳提取工艺条件:乙醇百分含量为70%,料液比为1:15,提取时间为60min以及温度为48℃。通过TLC法鉴定后,样品与槲皮素标样的Rf值基本一致,在V(正丁醇)∶V(醋酸)∶V(水)=4∶1∶5,系统中Rf值均为0.85左右,在V(氯仿)∶V(甲醇)=9∶2中,Rf值均为0.70左右,从而可初步确定样品为槲皮素。
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