首尔印象

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  尽管常驻国外,但去韩国首都首尔却是第一次,这次是去参观工程行业的一个国际性展览会,顺便也对这个城市有了第一印象。
  在我以往的印象中,对这个国家是有矛盾心理的。一方面这个国家一直是亚洲四小龙之一,经济发达,韩国的汽车和数控机床在中国是非常有名的,在世界上也是数得上的,汽车比不上日本和欧美,却也打入了北美市场,而韩国大宇的数控机床则是世界有名的;另一方面,韩国服装服饰、影视剧和一些生活消费品在一群年轻人中形成了“韩流”,模仿和追求韩国年轻人的生活方式,甚至很不好的“哈韩”倾向。更让我心里感到不舒服的是,明明韩国首都一直叫汉城,几年前一些韩国历史学家就偏偏要提出改名叫“首尔”,避免那个“汉”字,以去中国化,历史就是历史,你韩国在历史上本来就是中国的一个附属国,再改也是改变不了历史的,更有出格的是把中国的端午节也说成是来源于韩国,而实际上,由韩国申报的江陵端午祭已经被联合国教科文组织正式确认为“人类口头和非物质遗产代表作”,他们甚至还认為孔子、西施和李时珍是韩国人,山东和东北也都是韩国的,等等。韩国人现在又已经在准备拿祭孔大典去申请世界文化遗产了。让人觉得好笑的同时也觉得这个民族的狭隘,带着这种矛盾的心理,我想看看这个邻国究竟是什么样的。
  对韩国,其实大家并不陌生,简单介绍如同书上说,总面积22万平方公里,全国国土的70%是山地和丘陵地带,韩民族属于散居在阿尔泰山脉的部落民族逐步东迁形成,韩语与土耳其语、蒙古语和匈牙利语等同属乌拉阿尔泰语系,韩国文字则是1443年创制的表音文字,国旗为太极旗,国花是无穷花,全国有1个直辖市,6个大行政区,9个省,国家小,但经济实力很强,2004年的世界500强中韩国就有11个,在全球产量中,汽车第六位,造船第一位,钢铁第五位,等等。韩国的历史也是源远流长,和中国一样有着5000年的历史。
  按照自己的所见所闻,我大概说说对首尔的芸芸众生和社会观感印象。
  
  服务
  
  一出机场,就发现仁川机场的确是国际性的机场,不仅规模大,而且服务到位,去往市区的交通也非常方便,出租车和专线车非常多,各种标志明显,而且都有英文,我的朋友从另外一个城市飞往仁川机场,我们在不同的时间从不同的出口出机场,在手机没有全球通业务的情况下,只好求助于服务台,在这里你会受到满脸灿烂笑容的韩国小姐的接待,并且都能用中文服务。我填好表,半分钟以后,广播就开始用中文广播找人,几分钟后我就找到了我的朋友。
  


  还有,在机场,大部分地勤服务人员都会讲英文,你可以随时找到人咨询,问问题,即使你碰上不会讲英文的,他也会带你到懂英文的人那里,而接下来发生的事让我对韩国人的看法就有所改变了,我们预定的是一个远离中心区的一个次商业区的一家4星级酒店(RESIDENCE & U),而我们乘坐专线车到达那里已经是傍晚天黑时分,我们从预先了解好的一个公共汽车站下来,这时候才发现,要找到那个酒店对我们是那么困难,一是天已经黑了,根本分不清东南西北,没有参考物,我们也不懂韩语,看不懂那些标识性的文字。在华灯四射的街上,我们不知道往哪里走,虽然我们手里的地图是韩文的但也帮不了我们的忙,所以,我和我的朋友就去求助街边正在闲聊的几位先生,想不到那几位也是都不懂英文,所以连说带比划加表情,又递给他们从网上打印的酒店地址,那几位似乎也明白了我们的意思,于是有一位看起来年轻一些的先生用他自己的手机给酒店打电话,看他的手势和表情,我们也看明白了,他和酒店联系上了,并且让我们到某一个容易找的地方去等着。酒店派人来接我们,这位先生通话后也比划让我们跟他走,我心里还嘀咕,千万要警惕,不要被蒙了,因为对韩国人有双重心理,所以接受人家服务的同时,还要对人怀疑,事后想起来还是挺内疚的。那位先生把我们带到一家海鲜酒家门口,他陪着我们大概等了10多分钟,就见马路对面来了一位西装革履的先生向我们边挥手边走过来,想必是酒店来接我们的人,与那位先生感激万分的告别,跟酒店的人一起步行在街上,对韩国百姓的印象,至少是服务有了很多的感慨,我想如果我在中国是否也能享受到如此的服务,尤其是饭店能否会派人来接,还真是一个疑问。
  我曾经在美国也有类似的经历,一次住在一个小城市的假日酒店,想租辆车,饭店推荐的比较贵,所以自己找了一个便宜的公司,看地图就是沿着酒店门口那条道一直走到前面路口就到了,想着就出发了,刚刚走到酒店外的拐角处,一辆老式别克车减速向我靠过来,一位老者司机问我去往何处,其实我也说不清,只是大概方位而已,我一说大概地址,老先生用夸张的吃惊表情看着我,问我你想走着去吗?我说是啊,不就是一个街口吗,他说你错了,那是同名而不同的地方,要是走的话大概得一个小时,在美国这个事事都驾车的社会无论如何不敢想象走一个小时的路程的,难怪他要感到吃惊了,最后,这位老先生让我上车,一直送我到了要去的地方。看来无论是送还是接都体现了一个国家国民素质的一个方面,这位酒店先生一路热情向我们介绍街景,走了七八分钟到了酒店,到了才发现,这个酒店属于家住式酒店,房间内带有厨房,酒店不大,却是4星级的,条件非常好,前台一共就他和老板两个人,据说还有一位是值夜班的,他去接我们,老板就当前台接待了,可见效率之高,责任之重,态度之认真,客户至上的信念实在令人感动。
  在整个住宿期间,我发现这里的员工也非常敬业,我们的房费中包括了早餐,只要每天早上按时去餐厅的话,就能吃上可口的点心和小吃,有西餐也有中餐,房间也每天打扫,非常干净整洁,饭店还派两辆车免费接送去展会的住客,每样事情井井有条,从入住到离开你不需要多操心,一切饭店都想到了,安排好了,住客和饭店之间没有任何不满意的地方,相比国内的饭店还是需要改进的。
  其实说到服务,还有一些事可以说的,如我们住在16层,想拍一些城市夜景,可走廊和房间的窗口只能开一半,角度不好,我发现有一个房间正在装修,而且位置正合适拍街景,我敲门进去,和装修师傅商量是否在这个房间的窗户口拍一些照片,想不到他也懂英文,非常热情的邀请我进屋照相,并自豪的向我介绍这个城市的好去处。还有一件事是我在机场准备返回中国的时候,我提前到了办理等候机的柜台,由于还没有到办理时间,整个一行柜台是空无一人,只是在柜台后面的电视屏幕上显示下午1:30开始办理登记手续,在我们耐心等待到1:25的时候,只见6位航空服务小姐一起来到了自己的柜台,并且全部站立,仪容大方。到了1:30,只见她们全体向乘客一起鞠躬,然后马上开始办理登记手续,我对她们休息的时候休息,工作的时候工作并且敬业的态度深表敬佩!所以,前前后后说到了韩国在一些行业的优质服务,看来也从一个侧面反应了国民素质还是比较高的,原来担心韩国人会因为文章开始提到的原因而轻视华人的担心暂时是多余了。
  
  交通
  
  首先是机场大巴和普通公交车是一样的,不像国内那样特意用高档轿车,进入市区后也是见车站就停,不像北京首都机场的大巴车孤零零的几条线,从起点到终点,偶尔在中间到几个饭店停一下,给大家去机场造成很大不方便,为了去大巴起点站,花去很多额外的时间,不过有盼头的是,等到通往机场的地铁开通后,这种局面会有一点改变。另外,首尔的公共汽车都很旧,与北京的公交车相比要差很多,但是如果你注意它的尾气管的话,会发现没有那种污染的尾气排出,这是我和我同事一起专门观察的,所以整个首尔的空气非常好,没有任何污染,空气质量和北美的空气很类似,可仅仅隔开一个小时路程的渤海湾对岸——我们的领土上就不是那么回事了!
  同时,首尔是拥有1000万人口的的超大城市,市中心的摩天大厦和汉江两岸的高级公寓星罗棋布,呈现一派现代化的都市景象,尽管如此,城市的交通却非常畅通,这首先要归功于它发达的公共交通系统,尤其是发达的地铁系统,不仅线路多,而且每条线路都很长,光是贯穿汉江的地铁就有六条。此外,连接城中心和郊区的干线,与干线相连在局部地区循环的支线,市中心和卫星城连接的主干线以及连接商务中心区的循环线组成了以公共交通为中心的道路交通体制。乘坐巴士、地铁和出租汽车可以统一使用交通卡(T-Money),只要在入口和出口刷一下卡就可以了,按规定的里程基数计算车费,这和北京的交通卡是一样的,只是北京的交通卡还没有应用到出租车,在欧美国家乘坐出租照样可以刷信用卡。当然,首尔也有很多步行街以便游客观光旅游。说到交通,不能不说出租,打车时一定要分清,普通的出租车(白色)和模范出租车(黑色)价位是不一样的,价格差的很多,差2~3倍之多,所以到韩国打车一定要看清楚了。
  
  购物
  
  说起购物,大部分人都会想到这个城市鳞次栉比的购物大厦,实际上,这个城市最该去的地方却是另有其所。到过首尔的人都知道两个市场,一是东大门市场,东大门也叫兴仁之门,在首尔的正东方,它是朝鲜时代后期城门建筑特征的最完美体现。它以东大门市场为中心,集中了8个市场,一般将批发零售手工艺品、餐具的兴仁市场、厨房和登山用具的东大门市场、缝纫类制品的广场市场和服装类的平和市场合称为“东大街综合市场”,规模非常庞大,以至于想一口气逛遍所有地方几乎是不可能的。第二个是南大门市场,南大门是首都首尔的城门,也是现存最典型的朝鲜王朝建筑之一,由于地理位置优越,零售小贩、家庭主妇以及游客都来此采购,是极为热闹的批发市场。而美味小吃,如紫菜包饭,炸鱼丸汤等只有在南大门市场才能领略到的情趣。
  


  
  文化
  
  我要说的是一个叫Lafesta的地方,也就是我所住宾馆的地方,这是首尔著名的文化购物区,它是由6幢商城组成的建筑群,在长达300米的文化街两旁分立着400多家店铺,并有乐天影院、韩国代表性的音乐台KMTV入住,在这里不仅可以享受购物、游戏和娱乐,还可以观看每周一次的KMTV音乐台的户外公开录像节目。
  Lafesta分东西两段,当天是周末,社区的夏日文化广场表演就在这两段之间的广场上搭建的舞台上举行,台下整齐放置了大概将近200张简易椅子,从这里你可以观察到韩国百姓的悠哉生活,人很多但不会拥挤,除了两个社区保安执勤外,全靠大家自觉,台上劲歌劲舞,台下也随舞摇动,热闹而不乱,两个保安其实也没事可做,就在后面热情招呼老者,帮他们找椅子坐下。另外,虽然国内也有夏日文化表演,但与人家的社区文化表演相比还是缺少点什么(绝没有崇洋媚外的想法),那就是除了表演以外,还带有公益性质,使社区文化活动带了点实质性的内容,这次是为招聘省级志愿者,并为上年度志愿者积极分子发奖,奖品是自行车、电视机等,在主持人的煽动下,台上台下热闹非凡,舞台两侧搭建了几排像帐篷那样的小摊位,白天就是一个集市,在摊位上可以买到很多小玩具和各式各样的日常用品。
  说到文化,一定要提到在中国广受欢迎的以宫廷厨师为题材的电视剧《大长今》,由于在国外上映后深受欢迎,于是该电视剧的外景地和体验韩国传统宫廷料理的“大长今旅行项目”也应运而生。由扮演国王的演员林浩经营的“凤酒楼”从中国传统风味到最新口味的概念料理琳琅满目,丰俭由人。另外“大长今韩定食”被首尔市评选为“Hi-Seoul” 美味韩国餐厅之一。
  另外值得一提的是韩国的世界文化遗产,尽管国家小,但由于保护和挖掘的好,至今,韩国已经拥有七大世界文化遗产、四大世界纪录遗产以及两大世界无形遗产,这些遗产都是散发着5000年历史气息的韩国文化资源。我们常以我们拥有5000年文化文明而自豪,但我们至今还保留多少呢,值得我们深思。
  


  
  宗教
  
  宗教是韩国文化的重要部分,韩国基督教信徒约占宗教总人数的一半,其中1/4是天主教信徒,建于1898年的天主教明洞教堂是韩国天主教的象征。我所住酒店的东侧则是一个基督教的教堂,高高的十字架在夜幕中格外醒目,好像耶稣基督在关爱着人间的芸芸众生。
  
  饮食
  
  要说韩国的饮食,有两样是不可不说的,一是韩国料理;二是韩国泡菜。韩国饮食总体上是以米饭为主,小菜为副的膳食结构。
  关于韩国料理,分5大类,汤类、火锅类、炖和焖、煎和烤以及素菜。汤是韩国饭桌上绝对不可缺少的,而黄酱火锅和泡菜火锅则是韩国家庭中的家常便饭,烤肉和烤排骨都是非常有名的烧烤料理,山菜或者蔬菜加工成的菜或可食用的野生植物则都叫素菜,用水焯过后配佐料就可以吃了。
  韩国泡菜则是最具代表性的传统料理之一,也是典型的发酵食品,过去韩国冬天没有青菜,于是将白菜放入盐水中储存,后来就发展成今天的韩国泡菜,将它主原料的盐渍白菜和辣椒粉、大蒜、生姜、大葱、萝卜等各种配料均匀拌在一起发酵,就成为了鲜美可口的韩国传统泡菜了,采用不同的主原料,加上不同的制作方法就使泡菜的种类达100多种,最近甚至推出了以泡菜为原料的汉堡包、三明治和比萨饼等韩西合璧的快餐料理。关于韩国泡菜,韩国专门成立了韩国 Pulmuone泡菜博物馆和韩京泡菜博物馆,向人们展示泡菜的制作过程和相关的文化知识,斗山食品宗家泡菜厂则是韩国代表性的泡菜生产企业之一——“斗山食品”。此外还有专门向外国人提供学做泡菜的Sunfre泡菜世界,有研究传统饮食的学者姜顺义女士的泡菜学校等。
  
  住宅
  
  韩国的百姓住房从外观看也都是公寓式的,房子普遍比较旧,但略带韩国传统住宅式样,据记载,传统韩式住宅从三国时期到朝鲜王朝后期一直没有大的变化,使用的主要原料是泥土和木头。泥土将室内同室外的热气隔开。房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成,上层社会的住宅由几个独立建筑物构成,分别供妇女和儿童、男子和客人以及佣人居住,这些房舍都在一座围墙内。
  
  穿
  
  在我们的概念里,韩国相当一部分人应该穿韩服,实际上大街上看到的绝大多数人都是西装革履或者休闲一身打扮,只有在传统节日才穿传统的韩服。韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女士韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅,女性的韩服是短上衣搭配优雅的长裙,而男性则是短褂搭配长裤,而以细带缚住宽大的裤脚。上衣、长裙的颜色五彩缤纷,有的甚至加刺明艳华丽的锦绣,五彩缤纷的韩服给传统节日增添了热烈的欢庆气氛。
  


  
  旅游信息
  
  既然说到了首尔的吃穿住行,也不免简单说一说有关到此旅游的信息,详细的到处都可以查到。
  最佳旅游時期: 韩国四季分明,不同季节有各不相同的风情,韩国离烟台只有一个小时的飞行旅程,所以非常适合我们出国旅行。
  ★ 货币:韩币的基本单位为韩元(won),有1000、5000和10000韩元3种纸币,以及10、50、100、500韩元4种硬币,大概1000韩元等于8元人民币。而在主要饭店、百货公司可以使用VISA卡、Master卡、American Express卡和JCB等信用卡消费。
  ★ 韩国观光卡: 韩国旅游发展局为来访的外国游客准备了“韩国观光卡”,使用这张卡,可以得到很多优惠,同时也是多功能的储值卡,可以用来结算。
  ★ 小费:除了部分高级餐厅和饭店外,一般不接受消费,小费是大约所用费用的10%,已经包含在账单上,不需另算。
  ★ 电源规格:大部分地区是220V,另有一部分地区为110V电压,220V电压的插头是圆的,而110V则是扁的,我住的酒店就是110V的,建议带上两相和三相电源的转换插头,房间内墙上插孔都只有2个。
  ★ 移动电话漫游出租服务:要想在韩国继续与亲友保持联系,不必一定要开通自己手机的全球通服务,只需要在机场租赁,仁川国际机场提供KTF,SK,LG三家公司的服务,24小时运营,回国前退还手机并支付话费和使用费就可以。
  ★ 1330旅游热线:在韩国国内任何地区,只要拨打1330,以市内电话费就可受到中文、英文,甚至日文的24小时最新旅游服务咨询,用手机要先拨地区号。
  ★ 韩国旅游投诉中心:电话(02)735-0101, (02)777-0102,tourcom@mail.knto.or.kr。
  ★ 签证:持有中国护照的游客可免签证在韩国济州道停留15天。但通常都是凭个人私人护照随旅行团出发。
  ★ 最后是可携带免税物品: 香烟200支、香水2英两,酒1瓶(1000毫升以下,400美金)、相当于400美金以下的礼品。当然随时携带的衣服首饰、化妆品和日用品自然也是免税的。
  以上则是我闲走之余所见所闻,不能就此评价整个韩国的情况,只是说些看到的街景和一些有感而发的闲言碎语,区区短见实在不足以概括韩国。
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