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摘要从品种选择与种子处理、播种育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍了香花辣椒高产栽培技术,以期指导香花辣椒大面积高产高效生产。
关键词香花辣椒;播种育苗;定植;田间管理;河南宜阳
中图分类号S641.304 .8 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0052-01
宜阳县属北温带大陆性季风气候,山地、丘陵地面积大,境内西南部为中山,东南部是低山丘陵,北部属红土丘陵地带。由于香花辣椒耐旱、耐瘠、适应性广,宜阳县从2000年开始发展香花辣椒生产,由宜阳县农业技术推广站负责引进、示范和推广。现将香花辣椒高产栽培技术介绍如下。
1品种选择与种子处理
选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的香花辣椒品种,如枥木三樱椒、新一代三樱椒、子弹头、天宇3号等簇生型品种。在小拱棚或大棚温室内育苗。播种前,对辣椒种子进行催芽处理,可以促进辣椒苗出土快而齐,提高出苗率。具体方法是:把晾晒1~2d的种子装入布袋中,先在50~55℃温水中浸种10~15min消毒,并不断搅拌。温水浸种后,将种子移入30℃左右的水中,继续浸种12~24h,然后放入20～30℃的保温容器内催芽,每天用25℃左右的温水淘洗1次,上下翻动种子,催芽4～5d,种子露白后即可播种。
2播种育苗
选择地势平坦、通风向阳、靠近水源、土质疏松的肥沃地块,冬前耕翻20～30cm,进行冻、晒熟化土壤。但切忌在同一块地连茬育苗,有地下害虫的地块应药剂防治。苗床的面积依据大田栽植的面积确定,一般栽种1hm2香花辣椒需育苗225~300m2,需种子2.25kg/hm2左右。播种前10～15d,施充分腐熟的优质农家肥15t/hm2、过磷酸钙450kg/hm2、尿素300 kg/hm2,并翻土耙匀,使土肥混合均匀,做成1.2～1.5m宽的平畦。育苗畦要求畦平、埂直,畦内土松、土细、无坷垃。一般于2月下旬至3月上旬选择晴天的上午进行播种。播种前,畦内先浇足底水,待水下渗后,再将种子混入2～3倍的细土,混合均匀后撒在育苗畦里,来回复撒播几次,以保证播种均匀。然后在上面覆盖厚1cm左右的细土,覆盖要均匀,防止种子露出地面。播种后及时搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及时覆膜,防冻增温。从播种至出苗前应保持畦内地面湿润,防止土壤板结。待幼苗出土时可浇1次水,使子叶伸直,扎根稳苗。保持苗床白天温度20～30℃,夜间温度15～20℃,白天掌握苗床内温度不超过30℃,晴好天气要适当通风降温,防止叶片灼伤;大风寒流来临前要覆盖草帘,防止冻伤苗。为防止幼苗疯长,长成高脚苗,应注意及时通风、透气。移栽前7～10d,逐渐增大通风口,直至揭膜露苗,以降低苗床温度,加强幼苗锻炼,以利移栽后缓苗。床土表面干燥时,选择晴天早晨澆水补湿,床内湿度过大时,进行通风排湿。
3定植
香花辣椒喜生茬地,不宜连作,要选用2～3年内未种过茄果类蔬菜的非低洼地,入冬前深耕冻垡。春季整地时要深耕细耙,达到土壤细密无坷垃,耕深25cm左右。按照有机肥和无机肥相结合的施肥原则,进行优化配方施肥。结合春季整地,一般施磷肥750kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、碳铵750 kg/hm2、土杂肥15t/hm2。整地后及时做畦,宽畦宽60~70cm,窄畦宽50cm,畦高10~15cm,铺地膜。要求移栽前7~10d完成整地。4月中下旬移栽,一垄双行,株距为单株15cm左右,双株25cm左右,栽培密度为单株12.0~13.5万株/hm2,双株7.5万株/hm2左右,破膜打孔,带土移栽,浇足水、封实土。移栽时,剔除病苗、弱苗、杂苗、变异株。壮苗标准为:株高18~20cm,12片叶,叶色浓绿有光彩,茎粗壮,根系鲜嫩,不老化。
4肥水管理
移栽缓苗期过后,不要浇水或少浇水,以利于提高地温,促进根系发育。香花辣椒果实的产量主要集中在侧枝上,所以在移栽后20d左右,应及时摘心,限制主茎生长,促发侧枝,以夺高产。香花辣椒坐果后,逐渐加大浇水量,如底肥不足,应在坐果初期分别用2%～3%的尿素溶液、0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液、0.2%的硼砂溶液喷洒叶面,进行根外追肥,补施氮、磷、钾及微肥。
5病虫害防治
香花辣椒主要的病害有炭疽病、疫病和病毒病。防治方法:一是实行轮作,避免与瓜类、茄果类蔬菜连作;二是选用无病的种子;三是药剂防治。用70%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治疫病;用65%的代森锌可湿性粉剂400倍液防治炭疽病;用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治病毒病。危害香花辣椒的害虫主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等,可用40%的乐果乳油1 000~1 500倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂1 500~3 000倍液喷雾防治蚜虫;用Bt乳剂200倍液喷雾防治菜青虫、棉铃虫;开花坐果期用80%的敌敌畏乳油500～1 000倍液喷雾防治棉铃虫。
6适时采收
香花辣椒成熟比较集中,为提高干椒的产量和质量,降低青椒率,春季栽培的可分次采收,一般在开花后50~60d果实全红时采收。生产上为了采收方便,当红椒占全株总数90%时,拔下整株遮荫晾晒,至8成干时收回室内摘下椒果,分级、晾晒、待售,产量4.5~6.0t/hm2。
关键词香花辣椒;播种育苗;定植;田间管理;河南宜阳
中图分类号S641.304 .8 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0052-01
宜阳县属北温带大陆性季风气候,山地、丘陵地面积大,境内西南部为中山,东南部是低山丘陵,北部属红土丘陵地带。由于香花辣椒耐旱、耐瘠、适应性广,宜阳县从2000年开始发展香花辣椒生产,由宜阳县农业技术推广站负责引进、示范和推广。现将香花辣椒高产栽培技术介绍如下。
1品种选择与种子处理
选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的香花辣椒品种,如枥木三樱椒、新一代三樱椒、子弹头、天宇3号等簇生型品种。在小拱棚或大棚温室内育苗。播种前,对辣椒种子进行催芽处理,可以促进辣椒苗出土快而齐,提高出苗率。具体方法是:把晾晒1~2d的种子装入布袋中,先在50~55℃温水中浸种10~15min消毒,并不断搅拌。温水浸种后,将种子移入30℃左右的水中,继续浸种12~24h,然后放入20～30℃的保温容器内催芽,每天用25℃左右的温水淘洗1次,上下翻动种子,催芽4～5d,种子露白后即可播种。
2播种育苗
选择地势平坦、通风向阳、靠近水源、土质疏松的肥沃地块,冬前耕翻20～30cm,进行冻、晒熟化土壤。但切忌在同一块地连茬育苗,有地下害虫的地块应药剂防治。苗床的面积依据大田栽植的面积确定,一般栽种1hm2香花辣椒需育苗225~300m2,需种子2.25kg/hm2左右。播种前10～15d,施充分腐熟的优质农家肥15t/hm2、过磷酸钙450kg/hm2、尿素300 kg/hm2,并翻土耙匀,使土肥混合均匀,做成1.2～1.5m宽的平畦。育苗畦要求畦平、埂直,畦内土松、土细、无坷垃。一般于2月下旬至3月上旬选择晴天的上午进行播种。播种前,畦内先浇足底水,待水下渗后,再将种子混入2～3倍的细土,混合均匀后撒在育苗畦里,来回复撒播几次,以保证播种均匀。然后在上面覆盖厚1cm左右的细土,覆盖要均匀,防止种子露出地面。播种后及时搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及时覆膜,防冻增温。从播种至出苗前应保持畦内地面湿润,防止土壤板结。待幼苗出土时可浇1次水,使子叶伸直,扎根稳苗。保持苗床白天温度20～30℃,夜间温度15～20℃,白天掌握苗床内温度不超过30℃,晴好天气要适当通风降温,防止叶片灼伤;大风寒流来临前要覆盖草帘,防止冻伤苗。为防止幼苗疯长,长成高脚苗,应注意及时通风、透气。移栽前7～10d,逐渐增大通风口,直至揭膜露苗,以降低苗床温度,加强幼苗锻炼,以利移栽后缓苗。床土表面干燥时,选择晴天早晨澆水补湿,床内湿度过大时,进行通风排湿。
3定植
香花辣椒喜生茬地,不宜连作,要选用2～3年内未种过茄果类蔬菜的非低洼地,入冬前深耕冻垡。春季整地时要深耕细耙,达到土壤细密无坷垃,耕深25cm左右。按照有机肥和无机肥相结合的施肥原则,进行优化配方施肥。结合春季整地,一般施磷肥750kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、碳铵750 kg/hm2、土杂肥15t/hm2。整地后及时做畦,宽畦宽60~70cm,窄畦宽50cm,畦高10~15cm,铺地膜。要求移栽前7~10d完成整地。4月中下旬移栽,一垄双行,株距为单株15cm左右,双株25cm左右,栽培密度为单株12.0~13.5万株/hm2,双株7.5万株/hm2左右,破膜打孔,带土移栽,浇足水、封实土。移栽时,剔除病苗、弱苗、杂苗、变异株。壮苗标准为:株高18~20cm,12片叶,叶色浓绿有光彩,茎粗壮,根系鲜嫩,不老化。
4肥水管理
移栽缓苗期过后,不要浇水或少浇水,以利于提高地温,促进根系发育。香花辣椒果实的产量主要集中在侧枝上,所以在移栽后20d左右,应及时摘心,限制主茎生长,促发侧枝,以夺高产。香花辣椒坐果后,逐渐加大浇水量,如底肥不足,应在坐果初期分别用2%～3%的尿素溶液、0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液、0.2%的硼砂溶液喷洒叶面,进行根外追肥,补施氮、磷、钾及微肥。
5病虫害防治
香花辣椒主要的病害有炭疽病、疫病和病毒病。防治方法:一是实行轮作,避免与瓜类、茄果类蔬菜连作;二是选用无病的种子;三是药剂防治。用70%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治疫病;用65%的代森锌可湿性粉剂400倍液防治炭疽病;用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治病毒病。危害香花辣椒的害虫主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等,可用40%的乐果乳油1 000~1 500倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂1 500~3 000倍液喷雾防治蚜虫;用Bt乳剂200倍液喷雾防治菜青虫、棉铃虫;开花坐果期用80%的敌敌畏乳油500～1 000倍液喷雾防治棉铃虫。
6适时采收
香花辣椒成熟比较集中,为提高干椒的产量和质量,降低青椒率,春季栽培的可分次采收,一般在开花后50~60d果实全红时采收。生产上为了采收方便,当红椒占全株总数90%时,拔下整株遮荫晾晒,至8成干时收回室内摘下椒果,分级、晾晒、待售,产量4.5~6.0t/hm2。