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分析了6种植物乳杆菌黏附大鼠小肠粘液的能力，并分析了介导黏附性的主要因素。结果表明，植物乳酸杆菌向大鼠小肠粘液的黏附具有菌种特异性，其黏附作用是甘露糖特异性的，细胞外表蛋白质、碳水化合物和（脂）磷壁酸可能参与了黏附过程。
植物乳杆菌黏附大鼠小肠黏液及机制的研究
【摘 要】
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分析了6种植物乳杆菌黏附大鼠小肠粘液的能力，并分析了介导黏附性的主要因素。结果表明，植物乳酸杆菌向大鼠小肠粘液的黏附具有菌种特异性，其黏附作用是甘露糖特异性的，细胞外表
【机 构】
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江南大学教育部食品科学和安全重点实验室
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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教育部博士点基因资助项目（No.20040295005）
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