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扁桃又称巴旦杏、美国大杏仁。属蔷薇科桃属植物，是优良的干果树种、木本油料和水保树种，其世界年总产量以及在国际市场上的交易量、交易额均居世界四大干果之首。浓帕尔为美国主栽品种，生产量占全部的55％，在加州占总栽培面积的38％，早果、高产、稳产、果大均匀、抗旱、耐瘠薄、商品性好，对土壤要求不严，适合多种立地栽培，是世界上公认的扁桃良种。我们于2001年引进，高接在山东茂田园艺有限公司的桃树上，取得了很好的试验效果，并于2003年开始在桃树上进行了较大面积高接改造，2004年高接扁桃树30.6公顷，其中浓帕尔占62.5％，取得了1年嫁接成形。2年结果，3-4年丰产的目的，高接换头浓帕尔品种第2年产量可达78.96千克／667平方米，第3年可达88.48千克／667平方米，第4年可达137.20千克／667平方米，其结果期比常规栽植提早3年，丰产期比常规栽植提前3-4年，而且扁桃园管理粗放，管理成本低，经济效益显著。
1、试验园情况
试验地设在蒙阴县桃曲镇、岱崮镇及旧寨乡。蒙阴县属暖温带季风大陆性气侯，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温12.8℃，年降雨量720毫米，年均日照时数2280小时，年平均气温12.8℃，年无霜期208天，平均海拔300米以上，其中岱崮镇獐子崮果园海拔高度560米。园地为山地阳坡梯田，褐土，土层厚40-50厘米。有机质含量0.5％左右，pH值7.1。高接园主栽品种为早美光油桃、鲜食毛桃，部分李子树、杏树，树龄5年生，行株距3米×4米，每667平方米栽56株，果园改接前管理粗放，产量一般，效益一般。
扁桃园高接后第2、3、4年平均株产扁桃核仁分别为1.30千克、1.51千克、2.14千克，667平方米产扁桃核仁分别为73.02千克、84.56千克、119.84千克，667平方米产值分别达2336.6元、2705.9元、3834.9元。未高接的鲜食毛桃园2005—2007年产值分别为1800元、1200元、1200元，高接园从第2年起产值远远高于鲜食毛桃园，高接后第3年产值比对照高2634.9元，高219.58％；而早美光油桃园2006年平均株产35千克，每667平方米产量1960千克，油桃售价0.55元／千克，每667平方米产值1078元，效益明显比高接扁桃园低255.74％。
2、浓帕尔生物学特性
果实较大呈扁圆形，平均鲜果重16.50克，果实缝合线中深，果面有茸毛，果皮浅绿色；果核扁卵形，褐色，核尖钝尖，一般长3.13厘米，宽1.95厘米，厚1.1厘米，核纹较少，核面无纤维。裂核率高达45％，平均单核重3.50克，出仁率74.5％，双仁率可达1.0％；核仁较大，单仁重1.0-1.3克，平均1.2克，风味香甜；壳薄，纸壳型，壳软，壳厚0.7毫米，封闭不严，沿一边缝全线裂开，香甜可口、质优，适宜生产果仁。
树势强健，树姿较开张，枝干直立，1年生枝为蓝绿色，多年生枝呈黑褐色。幼树萌芽力强，新梢生长旺盛，年生长量1.5米以上。芽具有早熟性，当年可抽生2次。浓帕尔抗寒、抗旱，适应性广，结果早，丰产性强，幼树以中果枝结果为主，进入初盛果期，以短果枝结果为主。一般在3月下旬花芽开始萌动，4月初为盛花期，9月中下旬为果实成熟期，10月下旬为落叶期，生长期为220天左右。
3、丰产栽培技术要点
3.1选用适应砧木，长枝换头当年成形
试验表明以鲜食毛桃为高接砧木时，嫁接成活率在95％以上，以油桃为高接砧木时，嫁接成活率在90％以上，以上两种均表现为亲和力强，生长势健壮，结果早、丰产；以杏、李子作为高接对象时，成活率低，一般不超过80％，特别是李子的嫁接成活率最低，一般在75％左右，而且亲和力差，有“小脚”现象，不适合作扁桃的砧木。嫁接扁桃首选砧木为野生的扁桃，其次为毛桃、山桃。而山杏嫁接扁桃亲和性较差，用山杏作砧木风折率高达60％。
4月初桃树开始萌芽时高接扁桃，选取带4-8个芽的浓帕尔接穗嫁接，接穗现采现接，嫁接前接穗要进行蜡封。直径1厘米的砧木枝条采用劈接法，较粗的采用插皮接法，生长细弱的枝条嫁接短接穗，生长粗壮的枝条嫁接长接穗。一般每株树嫁接40-50个接穗，以利于高接后尽早恢复树冠。高接的枝分布要均匀，树冠内膛和下部应选壮枝适当多嫁接；主侧枝回缩到2-3年生以下部位，结果枝组留20-30厘米回缩，1-2年生枝留10厘米短截，低位嫁接，使树体紧凑，以延缓结果部位外移。同时要按照枝条分布，高接30％左右的授粉品种，生产上宜选择对浓帕尔授粉效果好的那普拉斯、美心等品种。
3.2化学调控，促花结果
浓帕尔树体生长旺盛，特别是高接换头树长势更旺，当年可形成1-3米的枝条，并能形成很多2次枝。如不进行控制，第2年很难成花结果。生产上常用多效唑或PBO进行化学控制，可土施或喷施。土施要采取隔年使用的方法，采取每株土施15％多效唑5-7克，试验结果表明，5月中旬土施多效唑5克，第2年平均株结果382个，为对照的2.5倍。多效唑不宜过量使用，否则抑制树势，影响树体发育；或于5-7月份生长旺季喷布300倍的15％多效唑或P80溶液2次，促进花芽分化，为来年开花结果打好基础。
3.3强调花期管理，提高坐果率
3.3.1加强授粉措施的运用扁桃是典型的异花授粉树种，自花坐果率较低。在配置授粉树的基础上，需加强授粉，提倡人工授粉或蜂类授粉。人工授粉后结实率可超过30％。
据2004、2005、2006年连续3年观察，放蜂果园比不放蜂果园坐果率提高16％左右。一般用角额壁蜂200头1667平方米或蜜蜂1-2箱/667平方米可取得较好的授粉效果。特别是角额壁蜂耐低温，成蜂活动时间短，管理容易，访花能力强，其传粉能力是普通蜜蜂的70至80倍，繁殖较快，是一种简便易行的昆虫授粉方法。
3.3.2花期喷硼砂提高坐果率
盛花期喷硼砂液或营养元素可显著提高坐果率，不同处理间坐果率差别很大，用40毫克，升萘乙酸作用最明显，平均坐果率达26.95％，其次是300毫克，升的硼砂 300毫克，升磷酸二氢钾作用也很明显，平均坐果率为16.75％。一般在花前喷0.3％的尿素，花期喷0.3％的硼砂，果实膨大期到着色期喷0.3％磷酸二氢钾2-3次。另外可喷300倍氨基酸复合微肥2—3次，对提高产量，提高品质，促进花芽分化非常有效。
3.3.3熏烟防霜，避免花期晚霜侵害
扁桃初花期、盛花期、幼果期受冻临界温度分别是-4.4℃、-2.4℃和-1.1℃。预防冻 害最根本的途径是发展抗寒性强的品种，在有霜冻危害的夜晚，一般多在凌晨2-3时开始，在园中点燃秸秆、落叶、杂草等形成烟幕，阻碍土壤热量的辐射散发，烟粒在将湿气凝结成液体过程中也释放热量，提高了果园气温，达到防冻效果。点燃烟堆的具体数量要根据地形、地势、面积等确定，但原则上烟幕应该将整园笼罩。可提高温度1-1.5℃。
3.4强化土肥水管理，促进树体健壮成长
每年9月下旬至10月上旬施1次基肥，每667平方米施土杂肥3000千克、三元复合肥50千克，在行间开沟施入，分别在3月下旬、5月中旬、8月上旬各追施肥1次。第1次施尿素30千克，667平方米，后2次每次施三元复合肥50千克／667平方米。坐果后结合喷药喷0.3％尿素溶液1-2次，7-8月喷施0.3％磷酸二氢钾液2-3次。施肥后和干旱时浇水，雨期注意排水，防止内涝。
3.5加强修剪，通风透光
扁桃喜光，干性较强，整形时可根据具体情况选择不同的树形。主要有自然园头形、杯状形、疏散分层形、自然开心形等。在每年冬剪时对主枝延长枝进行短截，促发长枝迅速扩冠：对辅养枝少短截。多缓放，疏除密生枝、重叠枝和病虫枝。夏剪时对背上及侧枝间的辅养枝条，根据空间大小进行摘心，培养紧凑短轴的结果枝组，以利冠内通风透光。对花枝和结果枝甩放，以控制营养生长，促进多结果。对背上直立旺长枝、内膛徒长枝、外围竞争枝和过密枝要疏除。盛果期树，主要疏除主枝背上直立枝，对侧枝和多年生结果枝组可进行回缩，一般每年回缩20％左右。用轮换更新的办法延长结果年限，同时对枯弱枝、病虫枝进行疏除。
3.6综合防治病虫害
影响扁桃发展的病害主要是流胶病，流胶病是制约扁桃发展的重要因素。
生产上采取树芽萌动前喷5波美度石硫合剂或50％退菌特可湿粉剂800倍液，杀死越冬后的病菌，发病初期喷72％农用硫酸链霉素4000-5000倍液，也可用50％退菌特可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵800-1000倍液或70％甲基托布津1000-1500倍液，每10-15天喷1次，连喷2-3次。
除流胶病外，另外还有细菌性穿孔病、花蕾褐腐病、炭疽病、扁桃穿孔病、疮痂病、叶枯病、果腐病等。除早春芽前及发病初采用防治流胶的药剂外，在桃花生长旺盛期(5-6月)，采用25％施保克乳油500-800倍液、50％施保功可湿性粉剂1000-1500倍液、50％退菌物可湿性粉剂800倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾，每7-10天喷1次，连喷3-4次，上述农药最好交替使用。
1、试验园情况
试验地设在蒙阴县桃曲镇、岱崮镇及旧寨乡。蒙阴县属暖温带季风大陆性气侯，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温12.8℃，年降雨量720毫米，年均日照时数2280小时，年平均气温12.8℃，年无霜期208天，平均海拔300米以上，其中岱崮镇獐子崮果园海拔高度560米。园地为山地阳坡梯田，褐土，土层厚40-50厘米。有机质含量0.5％左右，pH值7.1。高接园主栽品种为早美光油桃、鲜食毛桃，部分李子树、杏树，树龄5年生，行株距3米×4米，每667平方米栽56株，果园改接前管理粗放，产量一般，效益一般。
扁桃园高接后第2、3、4年平均株产扁桃核仁分别为1.30千克、1.51千克、2.14千克，667平方米产扁桃核仁分别为73.02千克、84.56千克、119.84千克，667平方米产值分别达2336.6元、2705.9元、3834.9元。未高接的鲜食毛桃园2005—2007年产值分别为1800元、1200元、1200元，高接园从第2年起产值远远高于鲜食毛桃园，高接后第3年产值比对照高2634.9元，高219.58％；而早美光油桃园2006年平均株产35千克，每667平方米产量1960千克，油桃售价0.55元／千克，每667平方米产值1078元，效益明显比高接扁桃园低255.74％。
2、浓帕尔生物学特性
果实较大呈扁圆形，平均鲜果重16.50克，果实缝合线中深，果面有茸毛，果皮浅绿色；果核扁卵形，褐色，核尖钝尖，一般长3.13厘米，宽1.95厘米，厚1.1厘米，核纹较少，核面无纤维。裂核率高达45％，平均单核重3.50克，出仁率74.5％，双仁率可达1.0％；核仁较大，单仁重1.0-1.3克，平均1.2克，风味香甜；壳薄，纸壳型，壳软，壳厚0.7毫米，封闭不严，沿一边缝全线裂开，香甜可口、质优，适宜生产果仁。
树势强健，树姿较开张，枝干直立，1年生枝为蓝绿色，多年生枝呈黑褐色。幼树萌芽力强，新梢生长旺盛，年生长量1.5米以上。芽具有早熟性，当年可抽生2次。浓帕尔抗寒、抗旱，适应性广，结果早，丰产性强，幼树以中果枝结果为主，进入初盛果期，以短果枝结果为主。一般在3月下旬花芽开始萌动，4月初为盛花期，9月中下旬为果实成熟期，10月下旬为落叶期，生长期为220天左右。
3、丰产栽培技术要点
3.1选用适应砧木，长枝换头当年成形
试验表明以鲜食毛桃为高接砧木时，嫁接成活率在95％以上，以油桃为高接砧木时，嫁接成活率在90％以上，以上两种均表现为亲和力强，生长势健壮，结果早、丰产；以杏、李子作为高接对象时，成活率低，一般不超过80％，特别是李子的嫁接成活率最低，一般在75％左右，而且亲和力差，有“小脚”现象，不适合作扁桃的砧木。嫁接扁桃首选砧木为野生的扁桃，其次为毛桃、山桃。而山杏嫁接扁桃亲和性较差，用山杏作砧木风折率高达60％。
4月初桃树开始萌芽时高接扁桃，选取带4-8个芽的浓帕尔接穗嫁接，接穗现采现接，嫁接前接穗要进行蜡封。直径1厘米的砧木枝条采用劈接法，较粗的采用插皮接法，生长细弱的枝条嫁接短接穗，生长粗壮的枝条嫁接长接穗。一般每株树嫁接40-50个接穗，以利于高接后尽早恢复树冠。高接的枝分布要均匀，树冠内膛和下部应选壮枝适当多嫁接；主侧枝回缩到2-3年生以下部位，结果枝组留20-30厘米回缩，1-2年生枝留10厘米短截，低位嫁接，使树体紧凑，以延缓结果部位外移。同时要按照枝条分布，高接30％左右的授粉品种，生产上宜选择对浓帕尔授粉效果好的那普拉斯、美心等品种。
3.2化学调控，促花结果
浓帕尔树体生长旺盛，特别是高接换头树长势更旺，当年可形成1-3米的枝条，并能形成很多2次枝。如不进行控制，第2年很难成花结果。生产上常用多效唑或PBO进行化学控制，可土施或喷施。土施要采取隔年使用的方法，采取每株土施15％多效唑5-7克，试验结果表明，5月中旬土施多效唑5克，第2年平均株结果382个，为对照的2.5倍。多效唑不宜过量使用，否则抑制树势，影响树体发育；或于5-7月份生长旺季喷布300倍的15％多效唑或P80溶液2次，促进花芽分化，为来年开花结果打好基础。
3.3强调花期管理，提高坐果率
3.3.1加强授粉措施的运用扁桃是典型的异花授粉树种，自花坐果率较低。在配置授粉树的基础上，需加强授粉，提倡人工授粉或蜂类授粉。人工授粉后结实率可超过30％。
据2004、2005、2006年连续3年观察，放蜂果园比不放蜂果园坐果率提高16％左右。一般用角额壁蜂200头1667平方米或蜜蜂1-2箱/667平方米可取得较好的授粉效果。特别是角额壁蜂耐低温，成蜂活动时间短，管理容易，访花能力强，其传粉能力是普通蜜蜂的70至80倍，繁殖较快，是一种简便易行的昆虫授粉方法。
3.3.2花期喷硼砂提高坐果率
盛花期喷硼砂液或营养元素可显著提高坐果率，不同处理间坐果率差别很大，用40毫克，升萘乙酸作用最明显，平均坐果率达26.95％，其次是300毫克，升的硼砂 300毫克，升磷酸二氢钾作用也很明显，平均坐果率为16.75％。一般在花前喷0.3％的尿素，花期喷0.3％的硼砂，果实膨大期到着色期喷0.3％磷酸二氢钾2-3次。另外可喷300倍氨基酸复合微肥2—3次，对提高产量，提高品质，促进花芽分化非常有效。
3.3.3熏烟防霜，避免花期晚霜侵害
扁桃初花期、盛花期、幼果期受冻临界温度分别是-4.4℃、-2.4℃和-1.1℃。预防冻 害最根本的途径是发展抗寒性强的品种，在有霜冻危害的夜晚，一般多在凌晨2-3时开始，在园中点燃秸秆、落叶、杂草等形成烟幕，阻碍土壤热量的辐射散发，烟粒在将湿气凝结成液体过程中也释放热量，提高了果园气温，达到防冻效果。点燃烟堆的具体数量要根据地形、地势、面积等确定，但原则上烟幕应该将整园笼罩。可提高温度1-1.5℃。
3.4强化土肥水管理，促进树体健壮成长
每年9月下旬至10月上旬施1次基肥，每667平方米施土杂肥3000千克、三元复合肥50千克，在行间开沟施入，分别在3月下旬、5月中旬、8月上旬各追施肥1次。第1次施尿素30千克，667平方米，后2次每次施三元复合肥50千克／667平方米。坐果后结合喷药喷0.3％尿素溶液1-2次，7-8月喷施0.3％磷酸二氢钾液2-3次。施肥后和干旱时浇水，雨期注意排水，防止内涝。
3.5加强修剪，通风透光
扁桃喜光，干性较强，整形时可根据具体情况选择不同的树形。主要有自然园头形、杯状形、疏散分层形、自然开心形等。在每年冬剪时对主枝延长枝进行短截，促发长枝迅速扩冠：对辅养枝少短截。多缓放，疏除密生枝、重叠枝和病虫枝。夏剪时对背上及侧枝间的辅养枝条，根据空间大小进行摘心，培养紧凑短轴的结果枝组，以利冠内通风透光。对花枝和结果枝甩放，以控制营养生长，促进多结果。对背上直立旺长枝、内膛徒长枝、外围竞争枝和过密枝要疏除。盛果期树，主要疏除主枝背上直立枝，对侧枝和多年生结果枝组可进行回缩，一般每年回缩20％左右。用轮换更新的办法延长结果年限，同时对枯弱枝、病虫枝进行疏除。
3.6综合防治病虫害
影响扁桃发展的病害主要是流胶病，流胶病是制约扁桃发展的重要因素。
生产上采取树芽萌动前喷5波美度石硫合剂或50％退菌特可湿粉剂800倍液，杀死越冬后的病菌，发病初期喷72％农用硫酸链霉素4000-5000倍液，也可用50％退菌特可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵800-1000倍液或70％甲基托布津1000-1500倍液，每10-15天喷1次，连喷2-3次。
除流胶病外，另外还有细菌性穿孔病、花蕾褐腐病、炭疽病、扁桃穿孔病、疮痂病、叶枯病、果腐病等。除早春芽前及发病初采用防治流胶的药剂外，在桃花生长旺盛期(5-6月)，采用25％施保克乳油500-800倍液、50％施保功可湿性粉剂1000-1500倍液、50％退菌物可湿性粉剂800倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾，每7-10天喷1次，连喷3-4次，上述农药最好交替使用。