【摘 要】
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<正>最近,随着媒体对后厨问题的曝光,知名餐饮企业海底捞被推上风口浪尖。人们吃惊地发现,顶着"服务超级好"光环的这家企业,其一些门店的后厨竟然如此不堪入目:老鼠钻食品柜,
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<正>最近,随着媒体对后厨问题的曝光,知名餐饮企业海底捞被推上风口浪尖。人们吃惊地发现,顶着"服务超级好"光环的这家企业,其一些门店的后厨竟然如此不堪入目:老鼠钻食品柜,火锅漏勺掏下水道,员工将扫帚、簸箕、抹布与餐具一池清洗,洗碗机内部积累一层厚厚的油污……一直将客户体验视如生命的海底捞,一时间让大家大跌眼镜。这些场景,人们并不陌生,但是当它发生在素有美誉的海底捞身上时,还是掀起了轩然大波。这就好
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