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羧酸糠醇酯在国内是一类新型的、用途较广的食用香料，最早在天然咖啡的香气中发现，是重要的咖啡香气成分之一。这类香料以其特别的烧烤香韵获得调香师和消费者的青睐，常作为修饰剂和增香剂应用于食品、饮料和化妆品行业。是目前国内调香中急需的合成香料品种。
糠酸甲酯的清洁生产工艺
【摘 要】
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羧酸糠醇酯在国内是一类新型的、用途较广的食用香料，最早在天然咖啡的香气中发现，是重要的咖啡香气成分之一。这类香料以其特别的烧烤香韵获得调香师和消费者的青睐，常作为修饰
【机 构】
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安阳工学院化工与环境工程系
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2009年5期
【基金项目】
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河南省安阳市2008年科技发展计划项目（2008-51）,安阳工学院重点学科资助课题
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