【摘 要】
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我国香菇产业自20世纪80年代迅速发展以来，目前年产量以达7.8万吨，约占全球香菇产量的78%，与此同时，我国已成为香菇出口大国，占全球市场的95%以上。加入WTO后，我国香菇生产发展步伐
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我国香菇产业自20世纪80年代迅速发展以来，目前年产量以达7.8万吨，约占全球香菇产量的78%，与此同时，我国已成为香菇出口大国，占全球市场的95%以上。加入WTO后，我国香菇生产发展步伐将更加加快。1999年浙江汴鲜菇产量58万吨，产值23亿元，名列全国前茅。全汴建立了100多家
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