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霉菌有很多种类并且属于真核生物。当外界的温度和湿度适当时，霉菌可以侵染各种农作物，并在其中生长繁殖，霉菌在生长过程中会产生一些毒素，其中大部分的毒素是具有很强的毒性。在猪饲养过程中，食用了被这些霉菌感染的作物饲料，就会出现中毒症状，从而影响猪只的生长发育，配种繁殖及免疫力，继而诱发多种疾病的发生，严重的会引起猪的直接死亡。该病还具有一定的季节性和地区性，并且会随着季节和区域的变化而引起不同程度的发病。本文综述了猪霉菌毒素的主要种类、诱发病因、临床症状及有效的防治措施。