【摘 要】
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台湾男子陈赞州当过银行信用卡推销员，却因生活挥霍，刷爆6张信用卡，身负200万元(新台币，下同)卡债。落魄潦倒之际，在日本漫画《烘焙王》看到炒面面包，异想天开，想以炒面面包创业。 姐夫杨双懋助他一臂之力，两人改良日式冷食加热吃法，将面条拌炒不同酱料，夹入外酥内软的法式面包，新鲜现做，满足夜市人潮和学生族群尝鲜欲，也让陈赞州还清卡债，谷底翻身。 上午11点才开市，不到一个小时，台南中正商
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台湾男子陈赞州当过银行信用卡推销员，却因生活挥霍，刷爆6张信用卡，身负200万元(新台币，下同)卡债。落魄潦倒之际，在日本漫画《烘焙王》看到炒面面包，异想天开，想以炒面面包创业。
此外，陈赞州也看中附近商圈的上班族或店家，他带着炒面面包和订购单，到邮局、医院和银行让员工试吃，“我推出附近员工有员工价，只要愿意留下电话数据成为会员，便可折扣5元，希望打入午餐市场。”
增设摊位 规划加盟
陈赞州凭着一股傻劲，下雨天很多人不出门逛街，他便打电话给附近商家，渐渐地，业绩从第一个月的150份，很快地成长到第三个月的三四百份。今年2月，他在昆山科技大学门口再设一摊，平均一摊一天可卖450份，假日卖至600份。
炒面面包窜红后，很多人希望加盟，杨双懋规划加盟系统，加盟金20万元。陈赞州因炒面面包翻身，他笑着说：“贫穷曾带给我很深的恐惧感，我会好好珍惜这次机会。”
成功关键
有别于市面上的大亨堡或色拉面包，采用改良过的法式面包，不易因吸附酱汁让面包软烂，很有咬动，满足夜市人潮与学生族群尝鲜欲望。
意见
1．提升质量感：台湾夜市小吃合理价位在35元，炒面面包45元稍嫌贵了点，目前包装采用透明的塑料盒，应提升为有设计感的纸盒包装，增加产品的附加价值。
2．摊车采光明亮：建议采光要更明亮些，才能吸引过路客目光，一来增加卖相。也可吸收新客源。
(责任编辑 袁红)
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