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<正> 香酥羊腿 原料 1500克重羊腿一只,大料、茴香、草果、精盐、熏烤料。 制法 将羊腿洗净,浸泡12小时,除尽血水,加十余种香料,卤制七成熟,取出后抹特制熏料,烤制而成。 特点 酥香味美,肉夹饼中,回味绵长,国家主席江泽民在陕西视察期间曾品尝此菜并给予好评。 点击率每日50只以上
山东德州帝豪大食府风味小吃
【摘 要】
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<正> 香酥羊腿 原料 1500克重羊腿一只,大料、茴香、草果、精盐、熏烤料。 制法 将羊腿洗净,浸泡12小时,除尽血水,加十余种香料,卤制七成熟,取出后抹特制熏料,烤制而成。 特
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年20期
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