【摘 要】
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研究发酵菜粕对219日龄海兰褐蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响。试验分为对照组和试验I、Ⅱ、Ⅲ组,分别以0、4%、8%和12%发酵菜粕等氮替代日粮豆粕饲喂蛋鸡,以平
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院,安徽省农业科学研究院畜牧兽医研究所
【基金项目】
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国家现代产业技术体系(蛋鸡)专项经费资助(nycytx-41-g21);农业部蛋鸡行业科研专项(nyhyzx07-039)
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研究发酵菜粕对219日龄海兰褐蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响。试验分为对照组和试验I、Ⅱ、Ⅲ组,分别以0、4%、8%和12%发酵菜粕等氮替代日粮豆粕饲喂蛋鸡,以平板菌落计数法研究各组日粮和粪便中的微生物菌群数量,并测定其蛋品质。结果显示,发酵菜粕能显著减少蛋鸡日粮中大肠杆菌(P<0.05)数量,增加乳酸菌(P<0.01)、枯草芽孢杆菌(P<0.01)、双歧杆菌、肠球菌和酵母菌数量;饲喂发酵菜粕日粮后,粪便中的乳酸菌(P<0.05)、枯草芽孢杆菌(P<0.05)、双歧杆菌、酵母菌和肠球菌等有益微生物菌群数量都有明显增加,试验I组蛋壳厚度(P<0.01)、蛋黄颜色(P<0.01)和哈氏单位(P<0.05)均有明显增加,试验Ⅱ组的蛋黄颜色和哈氏单位有极显著增加(P<0.01),试验Ⅲ组的哈氏单位有显著增加(P<0.05),但三个试验组的蛋重均有显著下降(P<0.05)。结果表明,发酵菜粕能显著增加蛋鸡日粮和粪便中有益微生物数量,减少日粮中有害微生物数量,4%~8%的添加量能提高蛋品质。
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