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石榴中的生物活性物质具有各种各样的功能,该文综述了石榴的开发利用、石榴的生物活性研究,探讨今后石榴生物活性物质的发展与利用。
石榴生物活性物质的研究进展
【摘 要】
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石榴中的生物活性物质具有各种各样的功能,该文综述了石榴的开发利用、石榴的生物活性研究,探讨今后石榴生物活性物质的发展与利用。
【机 构】
：
四川西昌学院食品科学系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年14期
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