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品种的选择可进行高接的苹果树品种有红富士、元帅系中首红、超红等。生产实践证明,国光、祝光、鸡冠、倭锦、锦红、辽伏、甜黄魅、迎秋等品种,高接红富士苹果都能正常生长,开花结果。高接树的树龄,一般以3~5年生的幼树为好。此时,幼树处于营养生长的旺盛阶段,易于嫁接成活。对于大龄树采用一次性多头高接的方式,成形快,结果早,丰产性强。