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过敏原也称变应原，是一组具有诱发过敏性疾病的抗原，主要分吸入性过敏原和食物性过敏原两大类。吸入性过敏原主要借助空气传播，其致敏成分主要为蛋白质和多糖，主要诱发呼吸道和五官过敏，如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎哮喘综合征、过敏性鼻-支气管炎、过敏性结膜炎、喉头水肿和过敏性咽炎，也可以诱发全身过敏。食物过敏原主要诱发全身过敏，包括荨麻疹、湿疹、口腔过敏综合征、喉头水肿、哮喘、过敏性肠炎，甚至过敏性休克。