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该文介绍了马齿苋的营养价值和保健功效,综述了其在保健品加工、饲用、生物防治病菌等方面的研究进展,对马齿苋的进一步开发和利用作了展望。
药食同源植物——马齿苋的研究进展
【摘 要】
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该文介绍了马齿苋的营养价值和保健功效,综述了其在保健品加工、饲用、生物防治病菌等方面的研究进展,对马齿苋的进一步开发和利用作了展望。
【机 构】
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上海市嘉定区农业技术推广服务中心
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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上海市嘉定区科学技术委员会2017年科学技术发展基金重点科研项目(农-2017-020)--药食同源植物的引筛与栽培技术研究
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