【摘 要】
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中国传统饮食的需求表明保障猪肉品质安全就保证了大多群众的“菜篮子”。屠宰检疫是市场消费和生猪养殖之间连接纽带,是放心肉的重要关口。必须优化商品猪屠宰检疫工作,提高检疫人员的专业素质,宣传常见疫病症状,使百姓吃上安心的猪肉产品,进而促进养殖产业健康发展。本文介绍我国屠宰检疫的发展现状,重点介绍几种商品猪常见疫病症状和处理办法。
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中国传统饮食的需求表明保障猪肉品质安全就保证了大多群众的“菜篮子”。屠宰检疫是市场消费和生猪养殖之间连接纽带,是放心肉的重要关口。必须优化商品猪屠宰检疫工作,提高检疫人员的专业素质,宣传常见疫病症状,使百姓吃上安心的猪肉产品,进而促进养殖产业健康发展。本文介绍我国屠宰检疫的发展现状,重点介绍几种商品猪常见疫病症状和处理办法。
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