风味独特的如皋蟹黄包

来源 :黄河.黄土.黄种人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a479676614
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包子是中国老百姓非常喜欢的传统面食,北方包子中最有名的恐怕要教天津的狗不理包子了,江苏如皋的蟹黄包虽然不如狗不理包子那么出名,但它风味独特、味道鲜美,深受人们欢迎。把蟹黄、蟹肉、猪腿肉丁、笋丁等掺在用猪肉皮熬成的胶冻中,这样就做成了蟹黄包的馅。做正宗的 Buns are the traditional Chinese pasta that Chinese people like very much. The most famous northern buns probably have to teach Tianjin dogs to ignore buns. Jiangsu Rugao’s crab rituals are not as famous as dogs, but they are unique in flavor and taste deliciously deep Welcome by people. Crab, crab meat, pork leg dices, bamboo shoots, etc. mixed with pork skin boiled in the jelly, so that made crab packing. To be authentic
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