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从闽北擂茶悠久历史入手,剖析闽北擂茶的制作特点及其品饮文化的内涵,阐述闽北擂茶的养生保健文化,分析闽北擂茶文化传承存在的问题并提出改进建议,为闽北茶文化传承提供参考。
闽北擂茶文化传承的思考
【摘 要】
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从闽北擂茶悠久历史入手,剖析闽北擂茶的制作特点及其品饮文化的内涵,阐述闽北擂茶的养生保健文化,分析闽北擂茶文化传承存在的问题并提出改进建议,为闽北茶文化传承提供参考
【机 构】
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福建林业职业技术学院,武夷学院,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2021年3期
【基金项目】
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福建林业职业技术学院院级科研项目（2019YSZ004）
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