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碱法明胶（B型明胶）生产周期长是由其工艺所决定的。其中，浸灰时间长是形成生产周期长的主要因素。“酶代浸灰”就是以酶解来取代浸灰，在确保明胶质量、得率的前提下，缩短碱法明胶的生产周期，同时也能收到减少污水排放量的效果。蚌埠明胶厂前身蚌埠化工厂曾以“酶代浸灰”为科研课题，开展了科学试验，取得了试验的成果。取得了初步的试验成果。现介绍于后，供参考。