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花青苷也称花色素,为植物主要显色物质,有较强的抗氧化活性,近年来又发现其抗肿瘤作用,正成为国内外研究热点[1]。杨梅为中国特产水果,其果实富含花青苷,其中矢车菊素-3-葡萄糖苷（cyanidin-3-glucopyranoside,C3G）为主要成分。本实验旨在明确C3G同氟尿嘧啶（5-Fluorouracil,5-FU）在胃癌细胞中联合应用的相互作用。