【摘 要】
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http://blog.sina.com.cn/dubei0414 7月23日。辛卯。携琴。问茶。
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7月23日。辛卯。携琴。问茶。
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刘湘云本身就是云南的一个经典符号，最初是因为谁也不相信中国人可以做出那样具有国际品质的高端酒店。 我不认识刘湘云本人，因为景迈山之茶，也算是与她有同好之缘吧，我想她一定也迷恋过景迈那种云上的快乐。 熟悉普洱茶的人都知道，在04年前云南一直都在大规模砍伐古茶树，因为古茶自然生长，不易采摘影响效率，滋味浓烈不易驯服，但自台湾茶王老蔡与我们合作共同将景迈古茶开发成第十届全运会指定礼品茶之后，古茶的
早在清代，大才子袁枚就在自己的《随园食单茶酒单》记载了武夷山当时的品茶情形：“僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯以后，再试一二杯，释躁平矜，怡情悦性。” 借鉴古人的阐述，可以看出冲泡武夷岩茶主泡器的选择上，以壶为先，以小为贵，杯以小为胜，品茶时细品慢啜。但如果选用瓷器类，则以白瓷为佳，以便察颜观色，冲
http://blog.sina.com.cn/u/1240513965 这是我期盼已久的一个十月。 我一直喜欢秋天。 我在莫斯科过了三个秋天。 三年来，我都强迫自己去爱它，像爱武夷山的秋天一样爱。 虽然没成功过，但好感渐增。 九月在莫斯科过了个不伦不类的秋天，随着九月底零度的来临，我也渐渐开始添衣，包裹心灵。 金窝银窝不如自己的狗窝，金秋银秋不如武夷山的香秋。 三年没见过武夷
采编/斯辂 黄绍锋 供图/黄丽秋 刘达友 老古 彭欢 天语 王雪郦 郑旭 衷柏夷 肖雷 参考资料/《茶席设计》（作者：乔木森）《中国茶艺学》（主编：林治） 特别鸣谢：百年香专业茶席设计机构 茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与逸世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中华独有的文化符号
近年来，在国内的投资收藏领域，名茶，渐渐成为一道抢眼的风景，名茶收藏因其独特的文化地位以及群众基础，从一开始，就受到了广大投资者的热捧。究竟这其中有何种奥妙使其热卷全国，又有哪些商机，可以让我们发现并捕捉呢？ 据有关史料记载，早在1800多年前的东汉时期，云南就有了茶树的栽培。唐懿宗咸通三年即公元862年时，唐人樊绰作为时任安南经略使的蔡袭的幕僚出使云南，在他所著的《蛮书》卷中有记载：“茶出银生
苏南之地偏爱喝茶，而且最爱绿茶。此地，茶早已不是名人贵族的专利品，而是大众的挚爱和享受，以一种不招摇的清新和淡雅，寄托着人们的各种情怀。心情愉悦之时，闻一下茗香，让思维从清新中轻拂流连；心情烦躁之时，酌一口茶汤，驱心中郁闷于九霄云外。 他们说，苏南人喝茶喝的不是价格，而是享受，因此，人们常常是一边泡茶馆，一边听昆曲。一口香茗，思绪万千，丝竹盈耳，已然物外。此时，即使天塌地陷，那又何妨？ 南京城
http://blog.sina.com.cn/jiangnanshu 大概在五年前，我从石家庄向人讨得三株葡萄树苗顺车带到浦东老家，分别栽种在我家六楼晒台上的三个花盆里。 第一年先期盼着葡萄树苗成活、长出叶子。只要我在家，几乎每天把吃剩下的茶渣把这三棵葡萄树苗喂得饱饱的。许是喝了茶，第二年这三棵葡萄树苗就长出鲜嫩的叶子。每每雨至，看雨中湿漉漉的绿叶和被微风吹成的轻响，有一种温馨的感觉。
长江南岸的苏州、无锡、扬州、南京等地的茶馆统称“江南茶馆”。江南人的饮茶之风兴盛，堪称“瘦处桥头见茶肆，条条小巷有茶馆”。再加上较大的茶馆中设有书场，备有小吃、苏式糕点，更加吸引南来北往的商贾游人。 江南水乡的茶馆往往临水而建，几根木柱竖在河中，阁楼建在水上。临水的三面开着窗子，老茶馆喝茶讲究的是面临水、背靠水、脚踏水。有些茶馆是直接在桥头上开设的。虽然当前的茶馆已经随着时代的步伐有所改变，
说起唐伯虎，人们很自然地就会想到那部经典电影《唐伯虎点秋香》，想起电影中他临场作画解救相府的情节，场面精彩，令人不能忘怀。 唐伯虎的画，的确了得，他一生创作过不少画，而茶画是他画作中十分重要的一部分。因为唐伯虎的茶画，是明代茶画的主作，也是明代茶画的一绝。 明代的茶艺思想，有两个突出特点，一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影
茶馆是中国古老的行业，历史十分悠久，最早出现，可追溯到两晋南北朝时期。那时出现了专供喝茶住宿的茶寮，是我国古代最早的茶馆雏形，至唐代时才正式形成茶馆。茶馆不仅是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。历史上的茶馆种类很多，有大茶馆、清茶馆、书茶馆、野茶馆、茶摊、茶棚等。近代又有音乐茶室、茶轩、茶亭、茶艺馆等的出现。下面咱们就按照不同的分类来谈谈中国古今的茶馆类型。 按地域文化不同 风格