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除了是一种有效的细胞膜抗氧化剂外,维生素E还具广泛的生理重要性,如维持组织结构的完整性、支持神经系统的生长、生物体繁殖的调控和调节免疫性.作为饲料添加剂以商品形式α生育酚乙酸酯知名的维生素E,以自然态方式存在于饲料添加剂的脂质部分中,但易于氧化.维生素E无法在猪与禽的体内合成,因此动物日粮必须添加.