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白藜芦醇具有多种保健作用，经研究测定在药桑中有一定的含量。本实验对药桑中白藜芦醇采用有机溶剂超声提取的方法，确立了提取的最佳条件：超声时间5min；超声次数2次；物料比1：20。原料经超声提取、过滤除渣以及一系列除杂后旋蒸后就可得到白藜芦醇。
药桑中白藜芦醇提取的研究
【摘 要】
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白藜芦醇具有多种保健作用，经研究测定在药桑中有一定的含量。本实验对药桑中白藜芦醇采用有机溶剂超声提取的方法，确立了提取的最佳条件：超声时间5min；超声次数2次；物料比1：20。原
【机 构】
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石河子市工程技术学校食品系,石河子大学农学院,石河子大学食品学院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2007年3期
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