【摘 要】
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经过前几年农业生产部门和粮食流通部门以及面粉加工部门的共同努力,国产弱筋小麦已被面粉企业大批接受使用,有些品种已经取代或部分取代进口弱筋小麦.由于自2000年下半年开
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经过前几年农业生产部门和粮食流通部门以及面粉加工部门的共同努力,国产弱筋小麦已被面粉企业大批接受使用,有些品种已经取代或部分取代进口弱筋小麦.由于自2000年下半年开始国家停止大规模进口小麦以及自2002年开始国际、国内小麦价格的巨大差异,国产弱筋小麦主销区面粉企业的使用量逐年上升,目前的供求态势为供给严重不足(虽然小麦总体供求趋势为供大于求).伴随着工业化和城市化的发展,我国人民的生活水平和生活质量将有明显提高,在人均粮食直接消费总量下降的过程中,高品质粮食消费量呈上升趋势.因此,弱筋小麦的市场需求逐年上升,弱筋小麦生产前景十分看好.
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