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铜(Cu)是动物必需的一种微量元素.它参与动物体内血红素的合成、红细胞的成熟、成骨过程、毛发和皮肤的色素沉着以及角质化过程,在动物体内作为几种重要酶的成分(或作为辅助因子)而发挥作用.饲料中添加高铜(250 mg/kg)能提高断奶仔猪的日增重、采食量和饲料转化率(Edmonds等,1985;Cromwell等,1991,1997),因此目前国内在猪饲料中大都添加高剂量的硫酸铜.