【摘 要】
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原料：茭白100 g，水发鸡枞菌150 g，海米（大金钩）25 g。 调料：盐、味精、蚝油、鲍鱼酱、浓汤、姜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。 做法：1. 茭白去皮切滚刀块，鸡枞菌改刀待用，海米用开水泡透。 2. 锅中油热，炒香葱、姜，入浓汤，放原料，开锅调味，烧透勾芡即可。 营养分析：茭白含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁，粗纤维、维生素等，有清热解毒、止渴除烦、利尿通便的作用，与补肾壮阳、
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原料：茭白100 g，水发鸡枞菌150 g，海米（大金钩）25 g。
调料：盐、味精、蚝油、鲍鱼酱、浓汤、姜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。
做法：1. 茭白去皮切滚刀块，鸡枞菌改刀待用，海米用开水泡透。
2. 锅中油热，炒香葱、姜，入浓汤，放原料，开锅调味，烧透勾芡即可。
营养分析：茭白含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁，粗纤维、维生素等，有清热解毒、止渴除烦、利尿通便的作用，与补肾壮阳、益精通络的海米共组，对二便不利、目赤尿黄、肾精亏虚有一定的輔助食疗作用。
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人的探索精神来源于对食物的探索，我们之所以要去拼命地发现世界、创造生活，其实很大程度上都是为了食物和温饱，这是帮助我们寻找内心的直接方式。 在浙江省龙游县幸福路的西边，“倪记·佛跳墙”大概可算一个标志性建筑，在食客熙熙攘攘、推杯换盏之间，没有人会想到，此时，这个酒店的老板倪利忠就端坐在酒店的阁楼，正在一个不过12 m2的空间接受访谈。而这个阁楼，一张办公桌、一个书柜、一个茶几，简简单单，倪利忠却
在现代所谓高科技的推动下，如现代保鲜技术以及交通运输业的快速发展，使得食物成为了不折不扣的商品，利益而非健康成为食物这种商品追求的唯一目标。在这样的背景中，我们就不难理解现代社会中某些商人们为了赢得人们对其食物的信任与消费以获得高额的利益，用虚假广告来包装产品，而在实际生产时却使用各种化学成分（如用柠檬黄染色小黄鱼）来以次充好，或是直接用其他的非食物来制造食品。可見，食物既是多数人维持生命的营养之
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