【摘 要】
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豆粕和麸皮是饲料配方中不可或缺的饲料原料，它们质量的好坏直接关系到浓缩料和全价配合饲料的质量，决定饲喂动物的生产性能，所以应引起有关人员的高度重视。作为优质的饲料原料，豆粕具有蛋白含量高，氨基酸平衡，易消化吸收，饲料利用率高，安全促生长等优点。豆粕用量越来越大，价格比其他粕类高，掺假现象也越来越多，生产中可通过外观鉴别、查验包装、水浸法、镜检法、碘酒鉴别法等方法来鉴别真假。麸皮富含维生素和膳食纤维
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豆粕和麸皮是饲料配方中不可或缺的饲料原料，它们质量的好坏直接关系到浓缩料和全价配合饲料的质量，决定饲喂动物的生产性能，所以应引起有关人员的高度重视。作为优质的饲料原料，豆粕具有蛋白含量高，氨基酸平衡，易消化吸收，饲料利用率高，安全促生长等优点。豆粕用量越来越大，价格比其他粕类高，掺假现象也越来越多，生产中可通过外观鉴别、查验包装、水浸法、镜检法、碘酒鉴别法等方法来鉴别真假。麸皮富含维生素和膳食纤维素，具有补充维生素和助消化轻泻等作用，眼观、手摸等简单易行的鉴别方法就可鉴别。
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