寻味顺德,跟着“舌尖”去旅行

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  自从看完《舌尖上的中國》后,我就对南方那一处美食之地广东顺德念念不忘。前往顺德,在广州换乘城际高铁,10分钟便能抵达。顺德车站是一个小站,乍一看有些古旧和破烂。因为舟车劳顿,我和爸妈乘了一辆计程车到酒店,这家酒店的对面就是顺德最出名的园林景观——清晖园。酒店的价格在当地算是偏贵了,但位置很好,落地窗外就能看到清晖园的景致,房间足够大,环境也安静,特别适合一家人休憩。
  当晚,我们便在酒店的二楼用餐。在点评软件上,这家餐厅是顺德评价较高的餐厅,服务员特别实在且厚道,在我点单之前,会提醒每道菜的分量,避免我们点太多吃不完。父亲点了一份肉卷,母亲点了一份蟹黄包,我点了一份干炒牛河。俗话说,看广州菜做得地不地道,干炒牛河最能体现厨师的功底。吃完热气腾腾的一顿饭,我终于体会到了这句俗话的精辟之处:牛肉嫩而不腥,河粉滑而不油。
  翌日,我们吃完颇具特色的广式茶点后,打算去对面的清晖园消消食。清晖园是顺德名人、明末状元黄仕俊的住处,它是岭南园林的代表作,小桥流水,亭台楼阁,每一步都彰显着园子主人的意趣。
  但顺德到底地处东西文化交流的中心,清晖园在几度易主之后,也逐渐融合了时代的印记,那些来源于西洋的彩色玻璃,出现在了清晖园的窗棂之上,这让学建筑出身的父亲流连忘返。我和母亲选择在宽大的院子里纳凉,看池中游弋的锦鲤、晒太阳的乌龟,最让人惊讶的是院子里那颗长着波罗蜜的树,这是我第一次见识到波罗蜜果树的长相,还真是长见识呢。
  既然来了顺德,当然要适应这座城市轻慢的生活节奏,我带着父母走街串巷,欣赏风景,然后来到了一家掩藏在巷子里的小店——这家店完全不起眼,却拥有全顺德最出名的双皮奶,一层又一层,奶香在口中融化。要不是我阻止妈妈,说晚上要去最出名的甜品店,可能她会吃双皮奶吃到饱。
  最出名的甜品店,便是仁信老铺,这家店无论何时客人都是络绎不绝,我为父母点了最卖座的炸牛奶、龟苓膏,还要了一份炖木瓜。顺德的口味偏甜,若是点双皮奶选了红豆味,那个甜度不是每个人都受得了的。血糖较高的父亲看着我们吃甜品,坚持不住了便跑去对面的牛杂水店,点了一份足量的牛杂水。透过窗子,我看见炖得入味的棕色牛杂被捞起来一块一块地剪开,利落地落在碗里。隔得那么远,我似乎都能闻到香气。
  饭后,我和爸妈沿着清晖园散步,盛夏有蝉鸣,树荫下却飘着丝丝凉爽,行人悠然自得,完全没有大城市的忙碌和疲乏。道路两边是招揽生意的伙计,他们站在门口,向过往的行人打着招呼。夜晚好像毯子一样,无限温柔地朝我们身上盖了过来。
  顺德,这座弥漫着人间烟火香味的城市,我想,我还会再来。
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