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该文概述了江苏省南京市高淳区食用菌产业的发展现状，分析了制约当地食用菌产业发展的主要因素，并提出了促进高淳区食用菌产业转型升级的发展思路和对策。
高淳区食用菌产业现状分析与发展对策
【摘 要】
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该文概述了江苏省南京市高淳区食用菌产业的发展现状，分析了制约当地食用菌产业发展的主要因素，并提出了促进高淳区食用菌产业转型升级的发展思路和对策。
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2023年01期
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甘肃省永靖县川源区人多地少，劳动力资源丰富。为了农民增收致富，优化调整产业结构，发展特色食用菌产业，主推栽培模式，实现经济效益增长。本文通过分析永靖县食用菌产业发展现状，提出了发展中存在的缺乏管理、专业人オ、先进的技术，以及栽培品种单一等问题，从扶持对象、扶持目标、扶持方式等方面给出针对性发展建议，并通过靠实工作责任、强化资金管理、落实农业保险，打造特色食用菌品牌方面给出了发展保障措施。
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为探究不同栽培基质对侧耳属食用菌风味成分的影响以及不同品种食用菌间的风味成分差异，本研究采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术对桑枝、杂木屑和棉籽壳基质上栽培的6种侧耳属食用菌风味成分进行了分析。结果表明，18个样品中共检出47种挥发性化合物，包括13种醛类化合物、9种醇类化合物、9种酮类化合物、2种呋喃类化合物、2种酯类化合物等。18个样品中的共有成分有17种
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桂林市因其得天独厚的地理位置和丰富的原材料资源，适宜周年栽培的品种多，使桂林的食用菌从品种上、质量上和数量上居全区前矛，区位优势明显，为稳定产业发展，与其他省市对照，找出自身存在的短板，结合我市的实际情况，提出加大食用菌产业发展的建议，为进一步提升桂林市食用菌产业发展提供科学依据。
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种子是农业现代化的基础，种源安全关系着国家安全。实现种业科技自立自强、种源自主可控是农业现代化的重要保障。我国食用菌产业规模位居世界第一，但是食用菌种业滞后于生产需求。本文分析了我国食用菌种业面临的问题，剖析了问题主要根源，并提出了培育创新主体、创新合作机制、加强品种权保护和推行“菌种销售+技术服务”四点建议，以期促进我国食用菌种业高质量发展。