【摘 要】
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微量元素与健康密切相关，在预防疾病、改善人体健康方面发挥着重要作用。微量元素的膳食参考摄入量成为了提供饮食建议、预防慢性病发生发展的权威依据。随着人类营养科学研究的不断深入，微量元素与健康领域研究已硕果累累。本文通过回顾和总结近10年微量元素与健康研究的新成果，简明扼要地介绍中国微量元素膳食参考摄入量的突破性进展。同时指出该研究领域的不足之处，聚焦未来发展方向，为提升人民群众的健康素养提供坚实保障
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
【基金项目】
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中国营养学会DRIs修订专项基金；
论文部分内容阅读
微量元素与健康密切相关，在预防疾病、改善人体健康方面发挥着重要作用。微量元素的膳食参考摄入量成为了提供饮食建议、预防慢性病发生发展的权威依据。随着人类营养科学研究的不断深入，微量元素与健康领域研究已硕果累累。本文通过回顾和总结近10年微量元素与健康研究的新成果，简明扼要地介绍中国微量元素膳食参考摄入量的突破性进展。同时指出该研究领域的不足之处，聚焦未来发展方向，为提升人民群众的健康素养提供坚实保障。
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