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随着我国城镇化进程的加快及人民生活水平的提高,城市生产与生活过程中产生的生活垃圾越来越集中,数量越来越庞大.餐厨垃圾作为城市生活垃圾的重要组成部分,主要介绍了生活垃圾分类方法及我国餐厨垃圾处理现状、特点和面临的问题,梳理了我国餐厨垃圾收集处理相关政策和源头减量的各种方式,提出了自己的一些意见和看法,以供参考.