【摘 要】
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依据2008年新疆城镇居民奶制品消费状况的问卷调查数据,采用路径分析模型对奶制品消费的影响因素进行了分析,表明收入水平、消费习惯对奶制品消费有显著的正向影响,性别、年
【机 构】
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新疆农业大学经济与管理学院,国家统计局新疆调查总队,新疆农业科学院,新疆财经大学统计与信息学院
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依据2008年新疆城镇居民奶制品消费状况的问卷调查数据,采用路径分析模型对奶制品消费的影响因素进行了分析,表明收入水平、消费习惯对奶制品消费有显著的正向影响,性别、年龄、民族、职业、文化程度、家庭规模等人口特征对奶制品消费都有一定影响。提出要加强宣传引导,普及奶类营养知识,培养居民的乳品消费习惯,特别注重培养青少年消费群体,不断提高居民的收入水平和奶制品消费倾向。鼓励企业开发差别化、不同价位、具有地方特色的新型乳制品,满足不同群体的消费需求,完善乳制品物流配送体系,大力开拓中小城市和县(镇)消费市场。
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