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高等教育是我国培养高端人才的关键步骤,在校学生是高等院校的主体,而高校食堂质量的好坏直接影响着在校学生的生活,在关注食堂饭菜质量外,我们也特别关注食堂饭菜价格的制定问题,因为价格的高低直接影响着在校学生在学校食堂的吃饭(购买)决策。文章通过对高校食堂一般定价行为的讨论,来思考一些相关的事件背后所包含的经济学原理,并提出相应的政策建议。