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利用正交试验对金针菇深层发酵生产SCP的工艺条件进行了优化，生物量达到4.68g/100mL发酵液，SCP达21.56g/100g干细胞，用微机对数据进行处理，得到生物量随时间变化的回归方程。
金针菇深层发酵生产SCP研究
【摘 要】
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利用正交试验对金针菇深层发酵生产SCP的工艺条件进行了优化，生物量达到4.68g/100mL发酵液，SCP达21.56g/100g干细胞，用微机对数据进行处理，得到生物量随时间变化的回归方程。
【机 构】
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山东省曲阜市
【出 处】
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曲阜师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年4期
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