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从20世纪50年代起,陆文夫便开始了"说苏州故事"的历程。在陆文夫的作品中,苏州特色随处可见,陆文夫的文学创作离不开苏州。《美食家》创作于1983年,描摹苏州的景、事、人,以小人物的视角展现了中国将近半个世纪的变迁。本文运用法国文艺批评家丹纳提出的"种族、环境、时代"三因素理论分析《美食家》,增加解读视角,从而更见《美食家》的精彩。